Als u niet weet welk bijgerecht anders is dan het gebruikelijke dat u moet bereiden, kijk dan eens naar het recept dat we u in de volgende regels laten zien.
Goede seizoensgroenten
Zoals de meeste mensen inmiddels wel zouden moeten weten, is het belangrijk om het in onze voeding op te nemen.
In feite kunnen we niet denken dat slechts één type ons alle voordelen biedt die het lichaam nodig heeft. In het bijzonder is het echter raadzaam om degene te kiezen die hoort bij degene waarin u zich in een bepaalde periode bevindt.
Welnu, gedurende deze en de komende maanden zijn er groenten die zeker zeer nuttig zijn in de keuken en die zeer veelzijdig blijken te zijn voor de bereiding van talrijke eerste en tweede gangen.
In dit verband kunnen we daarom vermelden dat ze precies tussen januari en maart worden gevonden. Vervolgens worden de en de tussen december en februari geoogst en zijn de en het hele jaar door verkrijgbaar.
Een andere groente die tijdens de wintermaanden aanwezig is, is echter ook de , zowel in de rode, gele als witte versie.
Laten we nu eens kijken hoe we met behulp van deze goede groenten snel en gemakkelijk een uitstekend bijgerecht kunnen maken.
Salade van rode biet, catote en kool
Salade van rode biet, wortel en kool
Ingrediënten
- 1 kool
- 1 wortel
- 1 biet
- 1 ui
- peterselie
- citroensap
- olijfolie
- zout
- zwarte peper
Instructies
-
Snijd eerst 1/4 van de kool fijn, doe alles in een kom, voeg zout toe en meng.
-
Rasp in een andere kom een rode biet, giet er een scheutje olijfolie over, meng en voeg dan de kool, een geraspte wortel, een handvol rode bonen en wat witte uienringen en gehakte peterselie toe.
-
Breng vervolgens op smaak met een mengsel van 50 ml olijfolie, citroensap, zout en zwarte peper, een snufje bruine suiker. Door elkaar.
-
De salade van rode biet, wortel en kool is klaar.
Wat te combineren met rode biet-, wortel- en koolsalade
De goede mix die we zojuist hebben voorgesteld leent zich er zeker goed voor om iets te worden dat je zowel bij een vis- als bij een vleesgerecht kunt combineren.
Als u het echter liever als een enkel gerecht beschouwt, kunt u het ook op zichzelf consumeren, bovenop .
