Ik maak dit recept altijd met aardappelen, voor de lunch regel ik iedereen zo, volwassenen en kinderen

Laten we onszelf met het oog op de lunch verwennen met dit superlichte recept voor een heerlijk bijgerecht, iedereen, zowel volwassenen als kinderen, zal er dol op zijn.

Met het oog op de lunch moeten we ervoor zorgen dat we allemaal kunnen vertrouwen op een combinatie van voedingsmiddelen die voldoende voeding garanderen, maar hier houdt het zeker niet op.

Met dit recept op basis van aardappelen kunnen we er ook voor zorgen dat deze als vervanger van pasta fungeren, zodat er één gerecht ontstaat waar iedereen van kan genieten. Dus ik zal je mijn supergeheime recept onthullen dat je lunch super zal maken.

Met aardappelen kunnen we dit supergerecht ook maken

Je hebt maar heel weinig ingrediënten nodig die je naar eigen wens kunt mixen. Je moet ook weten dat deze aardappelen zowel bij een vlees- als bij een visgerecht passen, als deze vervolgens op de grill worden gekookt wordt je gerecht super. De ingrediënten die we nodig hebben zijn alleen de volgende:

800 gram nieuwe aardappelen,

80 ml olie,

1 eetlepel witte wijnazijn,

een verse lente-ui,

3 eetlepels mayonaise,

3 eetlepels gehakte dille,

zout en peper.

Voor mayonaise moet je echter weten dat kant-en-klare mayonaise uit de supermarkt ook prima kan, of die kunnen wij zelf maken ().

Laten we samen dit geweldige bijgerecht bereiden

Laten we onze nieuwe aardappelen nemen, ze goed wassen en in kokend water laten koken. Omdat ze erg klein zijn, moet je voorzichtig zijn bij het koken, want ongeveer 20 minuten is voldoende. Neem intussen de dille en hak deze fijn, voor later neem de lente-ui en snijd deze fijn zodat deze zich vermengt met alle andere smaken. Neem nu de dille en de lente-ui en meng ze in een kom met wat olie.

Laat de aardappelen, als ze klaar zijn, iets afkoelen, verwijder de schil en meng ze met het mengsel van dille, lente-ui en olie, voeg vervolgens de azijn en drie eetlepels azijn toe en eindig met de mayonaise.

We mengen alles goed door elkaar en onze nieuwe aardappelsalade is snel klaar… serveer hem met een tweede gang vlees of vis naar keuze en dat is alles. Deze salade zal zo lekker zijn dat iedereen hem erg lekker zal vinden, inclusief kinderen.