Ik verklap je het recept voor gekruide gebakken aardappelen, knapperig van buiten en zacht van binnen
Vandaag onthul ik het recept voor gekruide gebakken aardappelen, ze zijn zo knapperig van buiten en zacht van binnen dat ik geen tijd heb om ze op tafel te zetten voordat ze van het bord verdwijnen.
Iedereen houdt altijd van gebakken aardappelen, maar vandaag stellen we een ander recept voor dan de gebruikelijke. Het zijn gekruide aardappelen die in de oven worden gekookt, maar ze zijn zo lekker en knapperig dat ze gebakken lijken.
Er is een truc die niet iedereen kent, waarmee je speciale gebakken aardappelen kunt bereiden waar iedereen van gaat watertanden. Bovendien zijn aardappelen veelzijdig, ze kunnen bij elk hoofdgerecht geserveerd worden, wat vinden jullie ervan, wil je mijn recept ontdekken? Hier is het sprintrecept!
Gekruide gebakken aardappelen: het recept voor knapperig van buiten en zacht van binnen
Wij adviseren geelvlezige aardappelen te gebruiken, deze garanderen een goed resultaat. Voor een onberispelijk resultaat raden wij u bovendien aan de aardappelen op voldoende afstand van elkaar in de pan te plaatsen, zonder ze opeen te stapelen, zodat de bereiding perfect zal zijn. Laten we het sprintrecept eens bekijken!
Ingrediënten voor 4 personen
8 gele aardappelen
extra vergine olijfolie
zout naar smaak
rozemarijn naar smaak
oregano naar smaak
witte peper naar smaak
Procedure voor gekruide gebakken aardappelen
Om deze gekruide gebakken aardappelen te bereiden, beginnen we met het schillen van de aardappelen en snijden ze vervolgens in partjes of blokjes, zolang ze maar even groot zijn, om een gelijkmatige bereiding te garanderen. We doen ze in een kom met koud water en laten ze een paar uur staan. Daarna kunnen we ze in een pan met heet water doen en een paar minuten laten koken.
Laat ze vervolgens goed uitlekken en doe ze in een met olie ingevette ovenschaal, of we kunnen er bakpapier onder leggen, de aardappelen uit elkaar zetten en ze niet te druk op elkaar zetten. Wij verdelen de extra vergine olijfolie, zout, witte peper, rozemarijn en oregano.
Laat ze ongeveer 20 minuten koken in een hete statische oven op 200°. We draaien de aardappelen af en toe om en zorgen ervoor dat ze niet breken.
Zet de pan uit als het koken klaar is en serveer de aardappelen bij een eventueel tweede gerecht.
Het is raadzaam om de aardappelen direct op te eten, maar als er toch nog restjes over zijn, kunnen we deze in een luchtdichte verpakking doen, in de koelkast zetten en uiterlijk twee dagen consumeren.
Eet smakelijk!
