Je hoeft niet naar de winkel voor brood, dit is perfect en staat binnen 30 minuten op tafel: snelgebakken pannenkoeken ZONDER gist!

Heerlijke broodpannenkoeken in een half uur op tafel, de beste broodvervanger!

Kefir pannenkoeken zijn een geweldig alternatief voor klassiek gebak. Ze zijn licht, lekker en snel te bereiden. Bovendien zitten ze boordevol voedingsstoffen en zijn ze goed voor je gezondheid.

Gezondheidsvoordelen van kefir pannenkoeken:

Kefir pannenkoeken zijn rijk aan probiotica, die goed zijn voor de spijsvertering.

Ze bevatten minder calorieën en minder vet dan traditioneel gebak.

Ze zijn rijk aan vitaminen en mineralen zoals calcium, magnesium en ijzer.

Kefir pannenkoeken zijn rijk aan vezels, wat goed is voor het spijsverteringskanaal.

Deze pannenkoeken zijn een snel, lekker en gezond alternatief voor traditionele gebakken producten. Ze zijn perfect voor ontbijt, lunch, diner of als bijgerecht.

Nodig (8 stuks):

Kefir – 500 g

zuiveringszout – 5 g

zout – 4 g

bloem – 600 g

plantaardige olie – 15 ml.

een beetje melk (kefir, ei) – om in te wrijven

Optioneel in het deeg:

Gedroogde kruiden

kaas

olijven

noten

uien

Procedure:

Meng in een kom kefir met baking soda, bloem en zout.

Maak een gelijkmatig deeg op een met bloem bestoven plank. kneden en bestrijken met olie om de plakkerige massa gemakkelijker te bewerken.

Doe het deeg in een kom, dek af en laat 20 minuten rusten.

Verdeel het deeg vervolgens in kleinere delen, van waarvan we pannenkoeken vormen.

Prik met je vinger gaatjes in de pannenkoeken en bestrijk ze met een beetje melk.

Bak ze 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 230-250 graden.

Tips:

Je kunt verschillende ingrediënten aan het deeg toevoegen, zoals gedroogde kruiden, kaas, olijven of walnoteny.

Je kunt de pannenkoeken vullen met verschillende soorten beleg, zoals kaas, ham, groenten of jam.

Je kunt de pannenkoeken ook ongeveer 15 minuten bakken in de oven op 180 °C.

Je kunt de gebakken pannenkoeken invriezen. Laat ze voor het eten ontdooien en verwarm ze dan kort opnieuw in de oven.

We wensen je een goede smaak! 🙂