Hoofdgerechten

Je wikkelt het vlees gewoon in spek, ze zullen je om een tweede vragen

375views

Als je geen idee hebt wat je vanavond voor het avondeten moet maken, raden we je aan om vooral twee ingrediënten te combineren: de . Met deze twee voedingsmiddelen kun je een varkenshaas met spek en vulling maken. Het is eigenlijk geen moeilijk recept: in iets meer dan een uur is het eten klaar. Laten we samen eens kijken hoe je het klaarmaakt.

Smakelijk idee voor het avondeten

Weet je, op een bepaald moment in de week raken de ideeën op en weet je nooit wat je ’s avonds op tafel moet zetten: om en om maak je eigenlijk altijd dezelfde dingen klaar.

Als je echter een beetje wilt variëren en iets lekkers op je bord wilt leggen, zonder al te veel tijd te verspillen aan het fornuis, na een dag werken, dan kunnen we je een winnende combinatie aanraden: e .

Je vraagt je nu misschien af: waarvoor? Nou, met deze twee ingrediënten kun je in feite een gevulde varkensfilet maken, omwikkeld met plakjes knapperig spek.

Als het idee je inspireert, dan hoef je alleen maar het recept te ontdekken dat we in de volgende regels voorstellen: een gerecht waar de hele familie dol op zal zijn en waarmee je het avondeten kunt bereiden zonder er al te veel over na te denken.

Varkenshaas met spek, het recept

Varkenshaas met spek

Ingrediënten

  • 600 g Varkenshaas
  • 20 ml Plantaardige olie
  • 1 Ui
  • Rode peper
  • 300 g Champignons
  • 10 g Zout
  • 4 g Zwarte peper
  • 200 g Harde kaas
  • 200 g Spek
  • Ingemaakte komkommers
  • Ketchup
  • Mosterda

Instructies

  • Snijd de karbonade en schik de plakjes op de snijplank en rol het spek in plakjes. Dek af met folie en klop goed door. Verhit 2 eetlepels olijfolie op middelhoog vuur en bak twee plakjes ui goudbruin.

  • Snijd een grote ui in ringen en roer de kaas erdoor.

  • Op dit punt kunnen we de paprika en pepers aan de uien toevoegen. Voeg zout en peper naar smaak toe.

  • Leg op een bakplaat en bak 40 minuten op 180°C.

  • Bereid nu de saus, waarvoor je augurken, mayonaise, ketchup en mosterd nodig hebt, gemengd tot een dikke crème.

Welke drankjes bij de schotel met varkensvlees en bacon passen

Varkenshaas met spek kan worden gecombineerd met lichte, aromatische wijnen. Hiertoe kunnen we de en de rekenen, die de smaak nog kunnen versterken.

De combinatie is perfect, want beide wijnen vullen de rijke smaak van het varkensvlees perfect aan, verder op smaak gebracht door het spek dat het omhult, als een korst bovenop. Geniet!

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.