Kip en aardappelen, je hebt ze nog nooit zo lekker gegeten: het recept dat iedereen verraste
Zowel kip als aardappelen hebben een interessant voedingsprofiel en zijn voordelig.
Een perfect duo: aardappelen en kip
Kip is een hoogwaardige bron van eiwitten en een populaire keuze voor veel mensen met een gezond dieet. Het bevat niacine en vitamine B6, die een belangrijke rol spelen bij de energiestofwisseling en het behoud van een gezonde huid.
Kip bevat ook essentiële mineralen zoals de, die bijdragen aan een gezond immuunsysteem en de
Aardappelen daarentegen zijn een langdurige energieleverancier voor ons lichaam. Ze zijn ook een bron van vezels, die een goede spijsvertering bevorderen en aardappelen bevatten ook belangrijke vitamines zoals vitamine C, die het immuunsysteem helpt ondersteunen, en kalium, dat betrokken is bij de bloeddrukregeling en de spierfunctie.
Zowel kip als aardappelen zijn betaalbare en veelzijdige ingrediënten. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende variëteiten en kunnen op veel verschillende manieren worden bereid, waardoor ze een breed scala aan culinaire opties bieden. Kip kan worden bereid
Een klassiek gerecht waarbij kip en aardappelen worden gecombineerd is gebraden kip met aardappelen. Deze bereiding is eenvoudig maar lekker, en kan naar wens worden verrijkt door kruiden, specerijen of sauzen toe te voegen. Geroosterde kip met aardappelen levert eiwitten, koolhydraten en essentiële vitaminen.
Kip en aardappelen, verrassend recept
We hebben net gezien hoe dit een winnende combinatie genoemd kan worden; kip en aardappelen bieden een geweldige combinatie van voedingsstoffen en betaalbaarheid.
Het recept van vandaag, biedt ons een versie van de echt in het oog springende en smakelijk, het land van herkomst is Frankrijk Laten we eens kijken, hoe het verschilt, ontdek de dosering en bereidingstijd
Kip en aardappelen, verrassend recept
Apparatuur
-
ovenschaal
-
bakpapier
-
aluminiumpapier
-
rasp
-
keukenborstel
Ingrediënten
- q.b. olijfolie
- 1 ui
- 4 aardappelen
- 1 tomaat
- 3 kipfilets
- 2 eieren
- 200 ml room
- naar smaak geraspte mozzarella
- q.b. zout
- naar smaak. peper
- naar smaak curry
- q.b. Provençaalse kruiden
Instructies
-
Giet een beetje olijfolie in een ovenschaal en snijd een ui in reepjes om te beginnen met de bereiding van de kip en aardappelen.
-
Leg de uien op de bodem van de ovenschaal en snijd de aardappelen in dunne plakjes die je bovenop de uien legt. Breng op smaak met zout, zwarte peper, Provençaalse kruiden en een scheutje olijfolie.
-
Snijd vervolgens de kipfilets in stukken en voeg ze, nadat ze gezouten en gemengd zijn, samen met de aardappelen toe aan de pan en leg ze gelijkmatig bovenop de ingrediënten.
-
Begin dan met het bereiden van de room en breek in een kom 2 eieren, voeg 200 ml room toe, en zout, zwarte peper, kerriepoeder en de Herbes de Provence, meng tot slot goed en giet de room op de bakplaat bij de kip.
-
Bedek de bakplaat eerst met bakpapier, dan met aluminiumfolie en bak 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden geventileerde hitte.
-
Snijd gedurende deze tijd een tomaat (maar dit is optioneel) en zodra de bakplaat uit de oven is, bestrooi met geraspte mozzarella en gesneden tomaat, besprenkel met nog wat olijfolie en Provençaalse kruiden en bak nog 10 minuten in de oven.
-
Als het klaar is, zijn onze kip en aardappelen klaar om geserveerd te worden in deze nieuwe en delicate versie.
Wijnen om te serveren bij dit recept
Kip met gebakken aardappelen is een smakelijk gerecht met een rijke smaak. Welke wijn je erbij kiest, hangt af van je persoonlijke smaak en voorkeuren. Er zijn er echter een paar die goed bij dit gerecht passen.
Een droge witte wijn, zoals , kan een goede keuze zijn om de smaken van de kip en de kruiden in balans te brengen. De frisheid en zuurgraad van een droge witte wijn kunnen mooi contrasteren met de rijkdom van de room en geven
– Een frisse, lichte roséwijn kan een interessante combinatie zijn met dit gerecht. De frisheid en zuurgraad van een rosé kunnen de kruiden in balans brengen en een levendige noot aan de maaltijd geven.
Als je de voorkeur geeft aan licht, kies dan voor een lichte en fruitige wijn zoals Deze lichtere rode wijnen passen goed bij de smaak en delicatesse van de kip en kruiden, zonder ze te overheersen.
Als je een feestelijke, levendige combinatie wilt, kun je kiezen voor een mousserende wijn zoals De frisse, levendige bubbels passen goed bij de complexe smaken van het gerecht en kunnen
Zoals altijd moet je onthouden dat wijn-spijs combinaties subjectief zijn en dat je een wijn moet kiezen die bij je persoonlijke smaak past. Als je twijfelt, kun je altijd advies vragen aan je vertrouwde wijnhandelaar.
