Als we het over pizza hebben, hebben we het over een avondje uit met vrienden, of een pizza thuis die 15-20 minuten is gemaakt met wat er eerder nog in de koelkast lag. Het is algemeen bekend dat pizza die maaltijd is waarmee je met weinig of veel aan al onze wensen kunt voldoen; een unieke maaltijd waar je van alles een beetje op kunt doen en die, als je het goed doet, iedereen weet te plezieren.
[adrotate banner=”18″]
Ingrediënten voor een regenboogpizzabowl
- “300 ml water
- “1 eetlepel evo-olie
- “1 theelepel zout
- “2 theelepels bruine suiker
- “450 g halfvolkorenmeel
- “½ zakje droge biergist of 100 g zuurdesem starter
- “Gele groene en rode paprika’s
- ” 1 wortel
- ” 10 kerstomaten
- “1 rode ui
- “50 g pesto
- “50 g
- ” kun je proberen zelf te maken met rijst- of amandelmelk
- ” zout en olie naar smaak
Bereiding van de veganistische Regenboogpizza
Als het om pizza gaat, zijn er geen grote toespraken en lofuitingen nodig, we weten allemaal hoe lekker het is en we houden er allemaal, maar dan ook echt allemaal, van! Dus waarom niet spelen met vormen en kleuren en een ‘simpele’ pizza omtoveren in een ware vreugde-uitbarsting? Dat is het geval met deze regenboogpizza, gemaakt met een topping die een beetje anders is dan anders.
Hij bleek niet alleen heerlijk te zijn, maar het was ook een soort ‘goed humeur’ therapie. Misschien zijn het de felle kleuren van de regenboog, misschien is het dat pizza zoals je hem maakt altijd goed is… maar ik garandeer je dat het een hit was voor de ogen en het gehemelte! De pizzabodem is gekneed met een broodmachine, gebruik een eenvoudige mixer of doe het met de hand. Pizza-Arcobaleno Procedure: Giet het water, de olie, de suiker, het meel en de gist in de mand van de mixer en begin te kneden. Voeg na een paar minuten het zout toe en ga door met kneden (30 minuten).
Laten we de groenten snijden en klaarmaken, je kunt de groenten doen die je in het seizoen vindt en die je het lekkerst vindt, waarbij je ongeveer de volgorde van de kleuren aanhoudt: wij gebruikten friggitelli, gele paprika, rode paprika, cherrytomaatjes en uien. Op een vel vetvrij papier rollen we het gerezen deeg uit tot een rechthoek en met een beetje pesto maken we een wijde boog, strooien we de geraspte kaas erover en beginnen we de groenten te schikken, waarbij we ze een beetje overlappen. We verwijderen het overtollige deeg van de boog en brengen op smaak met een beetje olie en een snufje zout. Bak vervolgens ongeveer 30 minuten op 180°. Pas op met een geventileerde oven, daar kan de pizza te droog van worden.
Ik heb het probleem van pizza bakken opgelost met deze uitstekende pizzaoven van de
