Superzachte en hoge appeltaart
Een dessert dat ruikt naar thuis, familie en eenvoudige gebaren. Het ruikt naar jeugdherinneringen, naar onbezorgdheid en geluk. Met zijn onmiskenbare smaak en onweerstaanbare smaak is het werkelijk iets onbeschrijfelijks. Niemand kan nee zeggen tegen zoveel goedheid!
Applaus en complimenten krijg je alleen maar als je dit heerlijke gerecht klaarmaakt! Het enige wat je hoeft te doen is het recept lezen en het thuis proberen!
Hoge en zachte appeltaart
Ingrediënten
- 3 grote appels of 6 kleine appels
- 3 grote eieren
- 200 G suiker
- 10 G vanillesuiker
- 1 kneep zout
- 160 G Meel
- 1/2 theelepel bakpoeder
Instructies
-
De eerste stap is om een mooie grote container te nemen en de eieren erin te doen. Klop vervolgens de eieren los met een snufje zout, suiker en vanillesuiker. Meng goed gedurende 8, 10 minuten tot het mengsel licht en volumineus is.
-
Meng bloem en gist en voeg vervolgens eieren en suiker toe. Meng goed, maar voorzichtig en niet krachtig, met een garde en nooit met een mixer.
-
De tweede stap is het snijden van de appels, na het wassen. Je hoeft de schil niet te verwijderen, maar ze moeten met alle schil worden doorgesneden.
-
Neem een ronde cake met een diameter van 24 cm en bestrijk de cake vervolgens met boter, maak ook een dun laagje bloem en leg er bakpapier op, zodat de cake er na het bakken gemakkelijker uit kan komen.
-
Leg er een laag deeg op, voeg alle appels toe en bedek ze met nog een laag deeg.
-
Plaats je cake in een voorverwarmde oven en bak hem gedurende 35-40 minuten op 180°C.
-
Bestrooi de taart rijkelijk met poedersuiker. Serveer aan gasten terwijl het nog heet en gloeiend heet is.
Koppelingen
Dit appeldessert past goed bij een mooie wijn zoals Sauvignon Blanc of Vidal Icewineo, misschien zelfs Moscato d’Asti, Fiano en Greco di Tufo, of een Chardonnay.
Kies over het algemeen voor een kruidige en fruitige wijn. Als likeur raden wij Limoncello aan.
