Als je een smakelijk tweede gerecht wilt dat bij elk diner in de smaak zal vallen, dan is dit het moment om deze heerlijke .
Kroketten of kroketten?
Als het over kroketten gaat, kunnen veel mensen niet anders dan watertanden. Het is zelfs een smakelijk gerecht dat over het algemeen zowel bij volwassenen als bij kinderen in de smaak valt.
Bovendien is het een bereiding die wordt gebruikt en erg populair is in bijvoorbeeld Campanië, Sicilië en Apulië. Dit betekent echter niet dat ze niet gewaardeerd worden in de rest van Bel Paese; integendeel, ze zijn overal een populair gerecht.
Volgens deskundigen lijkt het er echter op dat het Italiaanse recept slechts een variant is van de originelen crocchè .
Afgezien van de oorsprong is het misschien wel het interessantst om te weten hoe je je familieleden kunt verrassen. Daarom stellen we het volgende voor, dat je waarschijnlijk meerdere keren zult herhalen.
Aardappelkroketten
Aardappelkroketten
Uitrusting
-
1 pot
-
1 koekenpan
-
aardappelstamper
-
rasp
-
1 kom
Ingrediënten
- 3 aardappelen
- 1 ei
- 130 gr meel
- 1 rode chilipeper
- plantaardige olie
- zout
- zwarte peper
- peterselie
- paneermeel
Instructies
-
Snijd eerst de aardappelen in plakjes en kook ze in een pan met deksel.
-
Doe ze dan over in een kom, stamp ze fijn met een aardappelstamper, voeg een ei toe, breng op smaak met zout, zwarte peper en gehakte peterselie en rode peper. Voeg bloem toe en meng goed.
-
Maak nu enigszins afgeplatte balletjes van dit mengsel en doe er wat geraspte halfharde kaas in.
-
Doop deze balletjes in paneermeel en bak ze, aan beide kanten, in een koekenpan met plantaardige olie.
-
De aardappelkroketjes zijn klaar.
Drankje bij de aardappelkroketjes
Ze zijn zeker een smakelijk tweede gerecht dat het hele gezin zal aanspreken. Zoals je hebt gemerkt, zijn ze ook heel gemakkelijk te maken.
Vergeet niet om ze ook te combineren met een pak dat goed past bij de ingrediënten die voor dit heerlijke gerecht zijn gebruikt.
Eigenlijk zijn er in dit geval meer opties om te overwegen, maar ons advies is om te kiezen voor een glas met Falanghina Oravera. Je zult zien dat het op deze manier een heerlijke maaltijd wordt.
