Een middelgrote van 105 calorieën, met slechts 0,3 gram vet, één gram eiwit en talloze micronutriënten.
Een enkele banaan levert trouwens 17% van de vitamine B6, 22% van de kalium, 12% van de mangaan en 8% van de magnesium.
Heerlijk dessert met 2 ingrediënten
De cakejes in dit recept zijn zo gemaakt dat ze perfect zijn voor een eindfeest met vrienden, of als een geweldig tussendoortje om veilig aan onze kinderen te geven. Het vleugje chocolade maakt het nog lekkerder en het geheel
Laten we dus eens kijken wat we nodig hebben om het te maken en hoe we stap voor stap te werk gaan.
Cake met bananen
Exquisite dessert met bananen
Uitrusting
-
1 grote kom
-
1 koekenpan met deksel
-
1 zacht schepje
-
1 handklopper
-
1 serveerschaal
Ingrediënten
- 2/3 Bananen
- 20 gr boter
- 1 lepel griessuiker
- 1 ei
- 50 gr griessuiker
- 1 knijpen fijn zout
- 50 ml zaadolie
- 100 ml melk
- 8 gr vanillesuiker
- 8 gr bakpoeder
- 130 gr cakemeel
- 30 gr cacaopoeder
Gebruiksaanwijzing
-
Om te beginnen met de bereiding van dit heerlijke dessert, snijden we de bananen in de lengte doormidden terwijl ze nog in de schil zitten. Zodra de twee helften zijn verwijderd, leggen we ze opzij.
-
We gaan verder met het smelten van de boter op een laag vuur in een pan met antiaanbaklaag, zodra het gesmolten is voegen we de eetlepel basterdsuiker toe.
-
Met behulp van een zachte spatel roeren we de ingrediënten boven het vuur tot ze donkerder worden zonder aan te branden.
-
Op dit punt nemen we de gesneden bananen en doen ze in de pan en zetten het vuur uit en laten ze afkoelen.
-
Nu breken we in een grote kom een ei en voegen we eerst de 50 gram suiker en een snufje zout toe, dan beginnen we met een garde de ingrediënten te kloppen, om ze samen te mengen.
-
Giet er dan de 50 nl zaadolie en de 100 ml melk bij en begin weer te kloppen. Voeg vervolgens de vanillesuiker en het bakpoeder toe, dan de gezeefde bloem en als laatste het cacaopoeder.
-
We blijven met de handklopper werken tot het mengsel glad en homogeen is, dat vervolgens over de bananen in de pan wordt gegoten.
-
Egaliseer het mengsel met een zachte spatel en laat het 20 minuten koken met het deksel erop, op een laag vuur. De bovenkant moet droog zijn als je klaar bent.
-
Draai dan, met behulp van een deksel of een serveerschaal, de cake om, plaats hem terug in de pan en laat hem nog 5 minuten bakken.
-
Als hij klaar is, is de onze klaar om op een serveerbord gelegd en geserveerd te worden.
