Snacks

MINUTE pasta op de Stroganoff-manier: klaar in 15 minuten en zonder vlees en vieze afwas – we aten die saus om middernacht!

429views

Heerlijke en snelle pasta op de Stroganoff-manier die volledig vleesloos is, maar echt heerlijk smaakt.

Je hebt maar een paar gewone ingrediënten nodig en ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Een heerlijke lunch voor het hele gezin staat in een handomdraai op tafel.

We hebben nodig:

250 gram champignons uit blik (of andere paddenstoelen)

pasta (penne, brede noedels, fusilli)

uien

1 theelepel mosterd

3 dl zure room

3 kleinere zure komkommers

1 el bloem

0,5 dl wijn

2 el boter

zout

specerijen

Procedure:

Doe pasta, zoals penne of brede pasta, in kokend water.

Vergeet niet het water te zouten.

MINUTE pasta op de Stroganoff-manier: klaar in 15 minuten en zonder vlees en vieze afwas - we aten die saus om middernacht!

We halen ze er ongeveer een minuut eerder uitdan de aanbevolen bereidingstijd.

Laat ze uitlekken en een beetje afkoelen.

MINUTE pasta op de Stroganoff-manier: klaar in 15 minuten en zonder vlees en vieze afwas - we aten die saus om middernacht!

Terwijl onze pasta kookt, maken we een Stroganoff-achtige saus.

Pel de uien.

Hak fijn.

MINUTE pasta op de Stroganoff-manier: klaar in 15 minuten en zonder vlees en vieze afwas - we aten die saus om middernacht!

Fruit vervolgens de uien in een beetje boter.

Voeg toe. gesneden komkommers.

Voeg de in plakjes gesneden champignons toe.

MINUTE pasta op de Stroganoff-manier: klaar in 15 minuten en zonder vlees en vieze afwas - we aten die saus om middernacht!

Herstellen.

Breng op smaak met zout en peper.

Giet de wijn erover.

Laat verdampen.

MINUTE pasta op de Stroganoff-manier: klaar in 15 minuten en zonder vlees en vieze afwas - we aten die saus om middernacht!

Dan voegen we mosterd en zure room.

Goed mengen.

Laat de saus koken.

MINUTE pasta op de Stroganoff-manier: klaar in 15 minuten en zonder vlees en vieze afwas - we aten die saus om middernacht!

Kook het ongeveer 5 minuten.

Als het te dun is, een beetje bloem toevoegen.

Voeg de pasta toe aan de pan met de saus.

MINUTE pasta op de Stroganoff-manier: klaar in 15 minuten en zonder vlees en vieze afwas - we aten die saus om middernacht!

Laat de laatste minuut samen sudderen.

Serveer bestrooid met peterselie.

We wensen je een goede smaak! 🙂

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.