Een eiwit- en suikervrij dessert
Zou je het geloven als we je vertelden dat het mogelijk is om een superzoet en verrukkelijk dessert te maken zonder suiker? De zoetheid komt van één ingrediënt in het recept, namelijk de noten (walnoten, amandelen of hazelnoten). Het duurt maar 5 minuten om te maken.
Als je ze eenmaal hebt geprobeerd, weten we zeker dat je niet meer zonder kunt. Je kunt ook de extra pure chocoladelaag als laatste stap overslaan als je daar niet van houdt en vervangen door een suikervrije proteïne pindakaaslaag.
Walnoot en honing dessert klaar in 5 minuten
Ingrediënten
- 100 g walnoten (of amandelen)
- 70 g melkpoeder (of kokosroompoeder)
- 3 lepels honing
- 2 lepels kokosolie
- 100 g extra pure chocolade
Instructies
-
Neem een koekenpan en rooster de noten of gedroogd fruit naar keuze op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
-
Doe de geroosterde noten vervolgens in een grote kom en voeg de melkpoeder en honing toe.
-
Meng met een houten lepel alle ingrediënten goed door elkaar.
-
Nadat je je handen nat hebt gemaakt met lauw water, vorm je kleine balletjes met het mengsel en leg je ze op een bakplaat en leg je ze 1 uur in de vriezer.
-
Smelt de extra pure chocolade in een bain-marie.
-
Besprenkel elk bolletje eerst met kokosolie en dan met chocolade.
-
Zet de toetjes 30 minuten in de koelkast.
Combinaties met walnoot en honing dessert
Als je een proteïnedieet volgt of op een andere manier fit wilt blijven, kun je dit verrukkelijke dessert als ontbijt combineren met een eenvoudig kopje suikervrije of natuurlijke zoetstof.
Je kunt ook lactosevrije soja- of amandel-eiwitmelk zonder toegevoegde suiker drinken.
Als je liever een koud drankje drinkt, raden we je een milkshake aan gemaakt met eiwitmelk en bananen of appels. Vergeet niet de voorkeur te geven aan seizoensfruit om de milkshake te maken. Omdat het nu hartje winter is, kun je ook een clementinesapje maken voor bij dit proteïnedessert.
