HomeNagerechtNoten van zuster Anastazja: heerlijke koekjes gevuld met notencrème. Een heerlijk zoet tussendoortje in slechts enkele ogenblikken
Nagerecht

Noten van zuster Anastazja: heerlijke koekjes gevuld met notencrème. Een heerlijk zoet tussendoortje in slechts enkele ogenblikken

Ludwig BergmanNagerecht
720views

De nootjes van zuster Anastazja zijn kleine koekjes die op gepelde walnoten lijken. Je kunt ze eenvoudig maken op basis van kajmakmassa of gecondenseerde melk met toevoeging van verse noten, maar ook licht zanddeeg. Het belangrijkste is om het de vorm van noten te geven – kijk hoe je het moet doen.

Om noten te bereiden heb je een speciale schaalvorm nodig. Je kunt er een kopen die speciaal voor deze vorm is bedoeld, of je kunt creatief worden en gebruiken wat je al in huis hebt. Ovaalvormige siliconen ijsvormen zullen bijvoorbeeld werken – draai ze gewoon om en bedek ze van buitenaf met deeg.

Inhoud:

  1. Het notenrecept van zuster Anastazja

  2. Hoe maak je een goede pindacrème?

  3. Kunnen de noten vooraf gebakken worden?

Het notenrecept van zuster Anastazja

Het moeilijkste deel van het maken van Anastazja’s pinda’s is het goed vormen van het deeg. Het beste hiervoor te gebruiken een speciale maldie je in de oven of in een elektrische notenmolen kunt doen.

Een goed alternatief is gebruiken siliconen ijsvormpjesdie een ronde vorm hebben, draai ze om en “plak” de buitenkant van alle vormen met deeg. Je krijgt waarschijnlijk niet de karakteristieke groeven van walnootschalen, maar je maakt wel passende diepe “manden” voor de massa.

Ingrediënten voor de taart:

  • 400 g tarwebloem,

  • 200 g zachte boter,

  • 2 eieren,

  • 80 g suiker om te bakken,

  • een halve theelepel frisdrank,

  • snufje zout.

Ingrediënten voor de massa:

  • een blikje gecondenseerde melk (gecondenseerd),

  • 50-60 g gehakte walnoten.

Een bereidingswijze:

  1. Meng de bloem met frisdrank en zeef het in een kom.

  2. In een apart gerecht, zacht Klop de boter met de suiker luchtigen voeg dan eieren en zout toe. Kneed even en voeg dan in gedeelten de bloem toe, de hele tijd mixen op lage snelheid totdat de ingrediënten zijn gecombineerd.

  3. Maak het deegwikkel ze vervolgens in folie en leg ze een uur in de koelkast.

  4. Wrijf ondertussen de vormpjes in met een kleine hoeveelheid boter.

  5. Het deeg is klaar uitrollen tot een dikte van ca. 5 mm en knip kleine cirkels uit. Druk ze allemaal in mallen en zet ze 12-15 minuten in de oven (180 graden). De “schelpen” moeten diepbruin zijn.

  6. Als je gebruikt elektrisch scheerapparaatVolg de instructies voor het “bakken” van de cake.

  7. Laat de afgewerkte schelpen afkoelen en bereid ondertussen de room.

  8. Gecondenseerde melk plaats in een pot en verwarmtotdat het dikker wordt en bruin wordt en een zachte massa vormt. Voeg vervolgens gehakte noten toe en meng.

  9. Lichtelijk Verdeel het afgekoelde mengsel over de helft van de schelpenSluit de noten vervolgens met lege koekjes.

Hoe maak je een goede pindacrème?

Het belangrijkste bij het bereiden van de notencrème van Anastazja is dat deze erg dik is en gemakkelijk in gebakken vormen kan worden gegoten. Je moet de gecondenseerde melk dus lang genoeg verwarmen. Dat is een goed idee het hele blikje in de pot doen met water – het geheel kan dan veel sneller in fudge-massa veranderen. Vergeet echter niet om een ​​doek of een paar papieren handdoeken op de bodem van de pot te leggen.

Je kunt ook kant-en-klare fudge of kajmakmassa gebruiken of een kaas- en notencrème bereiden op basis van kwark of mascarpone, honing en gehakte noten.

Kunnen de noten vooraf gebakken worden?

Je kunt de “schelpen” zelf 2-3 dagen van tevoren bakken, maar het mengsel moet vers worden bereid en onmiddellijk in de koekjes worden gedaan. De noten smaken het lekkerst als ze een beetje liggen en de massa goed combineert met het deeg, waardoor een zacht, heerlijk tussendoortje ontstaat.

Klaar koekjes, doe rustig aan ze zullen een paar dagen duren op een koele, droge plaats. Ze doen het goed in een gesloten bak of pot.

Zie ook andere zoete recepten van zusje Anastazja:

De citroentaart van zuster Anastazja is perfect voor het delen van een kopje koffie met een geliefde, maar ook als een licht en luchtig dessert na het diner. Je kunt het op verschillende manieren bereiden: gebruik beide massa’s om de biscuits over te brengen of verdeel een ervan over de bovenkant en zijkanten van de cake. Hier is een recept voor een heerlijke citroencake.
De maanzaadcake van zuster Anastazja smaakt in elke versie heerlijk. Het is perfect voor het kerstavonddiner, maar ook voor de ochtend- of middagkerstkoffie. Probeer het klassieke opgerolde recept, probeer Japanse maanzaadcake, geraspt en met toevoeging van appels. Kies degene die je het leukst vindt.
De cheesecake van zuster Anastazja is een perfecte kersttaart die twee klassieke kerstdesserts combineert: maanzaadcake en cheesecake. De cheesecake van zuster Anastazja bestaat uit drie lagen: geraspt deeg, een kaaslaag en een laag maanzaadmassa. Dit is een traditioneel recept voor mako-cheesecake, gebruikt door miljoenen Poolse vrouwen.
Welke kersttaarten van zuster Anastazja zijn het waard om op de kerstavondtafel te zetten? Aromatische cheesecake en pittige cake met noten zijn perfect. Kies ook voor een traditionele pondcake of kaneelappeltaart met toevoegingen. Kerst bakken kan heerlijk en gemakkelijk te bereiden zijn. Kijk hoe je ze maakt.
Met de machine van zuster Anastazja kunt u binnen enkele ogenblikken zandkoekjes bereiden, maar u moet wel een speciaal hulpstuk voor de machine bij de hand hebben waarmee u de structuur van de koekjes kunt creëren. Bedenk ook dat het scheermes voor gebruik grondig moet worden gereinigd. Voor de bereiding heb je maar een paar ingrediënten nodig.
Je kunt de heerlijke walnotencake van zuster Anastazja bestrijken met zowel lichte als pure chocoladeroom. Het basisprincipe is het bakken van een perfect biscuitgebak met gehakte noten. Walnotencake past ook uitstekend bij appels en gedroogd fruit. Hier zijn de beproefde bakrecepten van zuster Anastazja.
De Japanse cake van zuster Anastazja is een heerlijke variatie op de traditionele Japanse maanzaadcake. Je kunt het eenvoudig maken van kant-en-klare maanzaadmassa, maar je kunt het ook zelf bereiden. Het geheim van de Japanse pannenkoek zijn sappige appelstukjes en chocoladeglazuur. Bekijk hoe je deze heerlijke cake maakt.
Je kunt de cheesecake van zuster Anastazja op vele manieren bereiden. Liefhebbers van klassieke smaken zullen de traditionele cheesecake met zanddeegbodem zeker waarderen, en liefhebbers van culinaire experimenten zullen graag de gekookte cheesecake of cheesecake met kokosvlokken proberen. Probeer ook eens de tweekleurige Izaura-cheesecake en de klassieke Weense cheesecake.
De honingcake met griesmeel van zuster Anastazja is een perfecte optie voor een heerlijk taartje bij de koffie en thee. Serveer ze op familiefeesten en feestjes met vrienden. Het kan ook als verjaardagstaart worden gebruikt. Je kunt de meerlaagse, heerlijk zachte cake naar wens decoreren, bijvoorbeeld met poedersuiker of noten.
Hoe maak je de rijpende peperkoek van zusje Anastazja? Dit is een heerlijk, traditioneel recept voor kerstbaksels. Je kunt het bereiden met pruimenjam of zonder iets. Houd er rekening mee dat de peperkoek een behoorlijk lange tijd moet “ouderen”, dus bereid hem ruim van tevoren voor als je tijdens de feestdagen van de smaak wilt genieten.
Hoe maak je de bosbessen van zusje Anastazja? Dit recept is heel eenvoudig: bereid gewoon het zuurdesem en combineer het met suiker, bloem, dooiers en boter. Versier kant-en-klare bosbessen met poedersuiker, maak zelfgemaakt glazuur of gebruik ons ​​recept voor een perfect knapperige crumble.
De waarheid is dat het gewoon niet mis kan gaan met de paastaarten van zuster Anastasia! Deze heerlijke suggesties zijn perfect voor de kersttafel. Je kunt ze direct na het paasontbijt serveren of later gebruiken bij de koffie in de middag. Bereid de perfecte karpatkacake, 3-bit cake en klassieke pastelcake volgens het recept van zuster Anastazja.
De faworki van zuster Anastazja zijn buitengewoon lekker. Faworki is een heerlijke, knapperige snack, perfect voor Carnaval en natuurlijk Vette Donderdag. Bij het bereiden zijn de verhoudingen en het op de juiste manier gesneden deeg het belangrijkste – dan zullen de caddis-cakes perfect zijn en zelfs de meest kieskeurige eters zullen bekoren. Bekijk het lekkerste recept voor de faworki van zuster Anastazja.
Hoe maak je heerlijke kaasdonuts volgens het recept van zuster Anastazja? Het is heel simpel. Door de ingrediënten op de juiste manier te combineren, kun je de perfecte snack creëren die niet alleen perfect is voor Dikke Donderdag, maar ook voor elke dag van het jaar. Je kunt ze bereiden in een miniversie of in een traditioneel formaat.
add a comment

Leave a Response

Ludwig Bergman

Ludwig Bergman

Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.
view all posts

Misschien vind je het ook leuk