Deze tweede gang, gebaseerd op , is een echte traktatie. Een goed alternatief voor vlees.
Groenten als alternatief voor vlees
Tijdens het zomerseizoen zijn er zeker een aantal groenten die centraal staan en die we in ons dieet moeten opnemen.
In het bijzonder kunnen we bijvoorbeeld pompoenbloesems, courgettes, komkommers, wortelen, groene bonen en aubergines noemen.
Deze groenten zijn eigenlijk allemaal heel veelzijdig in de keuken en helpen ons bij het bereiden van .
Ondanks het feit dat vlees een belangrijk element is voor ons organisme, is het eigenlijk beter om ons dieet te variëren, zoals de , ons leren.
Tegenwoordig zijn er echter, puur voor de mode of anderszins, talloze mensen die hebben besloten om een .
Aan de andere kant zijn sommige plantaardige bronnen, ook al kunnen ze het niet volledig vervangen, toch alternatieven.
Daarnaast zijn er voedingsmiddelen die vaak de , de en de .
We hebben het dan bijvoorbeeld over de , de . Kortom, er zijn veel recepten die ons hierbij kunnen helpen.
Daarom willen we je in de volgende regels een echt lekkere tweede gang laten zien die ook een goede vleesgang kan vervangen.
In dit geval willen we je daarom een gerecht laten zien dat iedereen gemakkelijk zal bevallen.
Gebakken aubergines
Gebakken aubergines
Instructies
-
Snijd eerst de aubergines in plakjes, doe ze dan in een kom, breng op smaak met een snufje zout en laat 20 minuten staan.
-
Klop in een andere kom drie eieren los en breng op smaak met zout, zwarte peper en paprikapoeder.
-
Voeg nu de bloem toe, meng en voeg dit mengsel toe aan de kom met aubergines.
-
Voeg het paneermeel toe en meng.
-
Doe in een andere kom Griekse yoghurt, mayonaise, gehakte peterselie en zwarte peper en meng.
-
Giet wat plantaardige olie in een koekenpan en bak de aubergines aan beide kanten.
-
Leg de aubergines op vloeipapier.
-
Je gebakken aubergines zijn klaar.
Drankje bij gebakken aubergines
Ze zijn zeker een geschikte tweede gang voor wie een alternatief zoekt voor een vleesgerecht.
Als je een goede borrel wilt vergezellen, kun je een glas of een van .
