Soms kunnen ze een heel bijzondere band hebben. Ook in dit geval ontbreekt een mooi verhaal niet.
Een ‘Oscar’ gerecht
Er zijn kunstvormen of activiteiten die op het eerste gezicht nogal ver van elkaar afstaan. In werkelijkheid kunnen ze om de een of andere reden dicht bij elkaar liggen.
In dit geval is dat het geval met de . Nou, blijkbaar zijn er op het moment waar we het over willen hebben twee dingen die niet van elkaar te onderscheiden zijn. In feite is er één dat erg doet denken aan een belangrijke actrice die de geschiedenis is ingegaan.
We hebben het, om precies te zijn, over de zogenaamde “eerste gang”, die, volgens degenen die er meer over weten, het lievelingsgerecht was van de getalenteerde en overleden actrice. Volgens mensen die haar van dichtbij kenden, koos de beroemde Romeinse actrice dit gerecht als ze naar een prachtige locatie in de provincie Salerno ging.
Het is dus een bereiding waar veel Italianen zeker voorstander van zijn en die ook niet moeilijk te bereiden is. Er rest ons dus niets anders dan je de stap-voor-stap procedure te laten zien en wat er nodig is om een uitstekend resultaat te verkrijgen en je gasten te plezieren.
Pasta alla Nannarella
Pasta alla Nannarella
Pasta alla Nannarella doet ons zeker denken aan de grote actrice Anna Magnani. Hier is dan het recept voor hoe je het het beste kunt bereiden.
Ingrediënten
- 370 gr ferrazzuoli van Gragnano
- 195 gr cherrytomatenpulp
- 490 gr gerookte zwaardvis
- 25 gr pijnboompitten
- 25 gr sultanarozijnen
- rucola
- Spaanse peper
- zout
- olijfolie extra vierge
Instructies
-
Verhit eerst de extra vierge olijfolie, knoflook en chilipeper in een koekenpan. Voeg vervolgens de cherrytomatenpulp, sultana’s, pijnboompitten en in blokjes gesneden zwaardvis toe.
-
Bak op middelhoog vuur gedurende een handvol minuten.
-
Kook vervolgens in een hoge pan de fusilli (of ferrazzuoli) en laat ze beetgaar uitlekken.
-
Voeg nu de pasta toe aan de saus en schep een paar minuten om. Serveer ten slotte op een bord en versier met blaadjes rucola.
-
Je pasta alla Nannarella is klaar om aan tafel geserveerd te worden.
Drankje bij pasta alla Nannarella
Nannarella is natuurlijk een iconisch gerecht dat gemakkelijk doet denken aan zo’n buitengewone actrice en dus ook aan de grote Italiaanse cinema van het zogenaamde neorealisme.
Deze special, koud of warm gegeten, is een heel goed idee dat bij iedereen in de smaak kan vallen en ook geschikt kan zijn tijdens het zomerseizoen.
Om het helemaal af te maken kun je het gerecht het beste combineren met een passend drankje. Zo kun je bijvoorbeeld kiezen voor een glas .
