De Piemontese Panissa is uitzonderlijk! Lekker en smakelijk, het is een voorgerecht om warm van te genieten waar het hele gezin van kan genieten.
Piemontese Panissa is geweldig! Iedereen wil het eten en daarom is het snel uitverkocht. Snel en gemakkelijk te maken, je kunt de verleiding niet weerstaan om er gewoon een lepel in te steken om te proeven.
Het gaat over een gemoderniseerde typische lokale bereiding met toevoeging van enkele maïskorrels.
Piemontese panissa, zo wordt het gemaakt
Daar Piemontese panissa het is fantastisch! Het is een eenvoudig uniek gerecht dat echt moeilijk te weerstaan is. Zo gemaakt, zelfs kinderen vinden het erg leuk.
Bereid met weinig ingrediënten en in een paar eenvoudige stappenzodra het geserveerd wordt, is het in een mum van tijd uitverkocht.
Gemaakt in: paar minuten
Koken: paar minuten
- Instrumenten
- een pot
- een pan met antiaanbaklaag
- een houten lepel
- Ingrediënten
- 150 g quinoa al 8 uur geweekt
- 1/4 kleine Tropea-ui
- 15 ml volle rode wijn
- gehakte rozemarijn naar smaak
- 23 ml rauwe extra vergine olijfolie
- 75 g kippenworst
- 150 g bevroren bonen
- 450 ml vleesbouillon
- zout en versgemalen zwarte peper
- een paar ingeblikte maïskorrels
Piemontese panissa, procedure
Breng de bouillon aan de kook en voeg de bonen toe die je kookt gedurende de tijd die nodig is om ze te koken. Voeg aan het einde van de bereiding zout toe en. Rooster ondertussen de gepelde worst in een pan met antiaanbaklaag en bewaar hem op een bord. Fruit in dezelfde pan de ui, geschild en gehakt, in een scheutje olie met een lepel bouillon. Voeg de worst toe en meng met de wijn. Breng op smaak met zout.
Voeg na het verstrijken van de benodigde tijd de quinoa, afgespoeld en uitgelekt, toe aan de bouillon met de quinoa en kook gedurende 15 minuten. Voeg na de eerste 5 minuten de worst en de ui toe. Versier aan het einde van de bereiding met maïs, breng op smaak met een scheutje rauwe olie en breng op smaak met peper. Heet opdienen.
