Hoofdgerechten

Piratenpasta’ eeuwenoud recept uit de 18e eeuw, zeelieden waren er gek op: pittig

426views

Het recept is zeker heel oud. Maar zelfs vandaag de dag vindt iedereen het nog lekker.

De oorsprong van dit gerecht

L’, als het gaat om culinaire tradities, is werkelijk ongeëvenaard.

In feite is de ‘is niet alleen van hoge kwaliteit, maar heeft vaak zelfs een ‘.

Aan de andere kant zijn er degenen die, hoewel ze nog steeds worden voorbereid in onze dagen, worden gekenmerkt door een lang verleden.

In het bijzonder willen we ons richten op een typische, genaamd, om precies te zijn, .

In dit specifieke geval vertellen historici ons dat dit speciale gerecht werd bereid toen ze aankwamen in de haven van de stad.

Het werd ook bereid met weinig ingrediënten, omdat de zeelieden in kwestie niet lang konden blijven en zelfs snel moesten vertrekken.

Tegenwoordig kan het dus het geschikte voedsel zijn als men niet veel tijd heeft en zelfs als men .

In de volgende regels willen we je daarom de echte, traditionele variant laten zien die je in een paar minuten kunt bereiden.

Laten we dus niet verdwalen in gebabbel en kijken welke ingrediënten je precies nodig hebt om te herstellen en wat de precieze procedure is die je moet volgen.

Piratendeeg

Piraten pasta

Piratenpasta is een erg lekker, goedkoop en makkelijk te bereiden recept. Zo maak je het het beste.

Benodigdheden

  • 1 hoge pot

  • 1 koekenpan

  • rasp

Ingrediënten

  • 360 gr pasta ziti
  • 200 gr tomatenpulp
  • 50 gr ontpitte zwarte olijven
  • 4 draden ansjovis
  • peterselie
  • basilicum
  • oregano
  • 1 kruidnagel knoflook
  • Spaanse peper
  • olijfolie extra vierge
  • geraspte harde kaas

Instructies

  • Kook eerst de ziti in een hoge pan met water.

  • Verhit ondertussen wat extra vierge olijfolie, een uitgeperst teentje knoflook en wat chilipoeder in een koekenpan.

  • Zodra de knoflook goudbruin is, haal je hem uit de pan. Voeg dan de ansjovisfilets toe en wacht tot ze gesmolten zijn.

  • Giet dan de tomatenpulp erbij en laat 10 minuten koken.

  • Als de saus klaar is, voeg dan de ontpitte zwarte olijven, gehakte peterselie en basilicum en een klein handje oregano toe.

  • Giet de pasta al dente af en giet deze in de pan met de saus die je hebt bereid.

  • Bak de pasta ongeveer 1 minuut en serveer dan. Werk af met een beetje geraspte harde kaas, zoals Parmigiano Reggiano.

Drankjes bij pasta del pirata

Het is een smakelijk, typisch Napolitaans recept met een zeer oude oorsprong.

Het is daarom een smakelijk gerecht dat iedereen lekker zal vinden en het is zelfs snel en gemakkelijk te bereiden.

Als je het wilt combineren met een goede wijn, kies dan voor een niet-mousserende wijn. Kies vooral voor een bokaal of een .

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.