Watervasten is een uitvinding die zo oud is als de mensheid. Het werd ooit bewust vooral gebruikt als een religieus ritueel. Tegenwoordig wordt het vaker toegepast om gezondheidsredenen of medische indicaties, maar sommigen behandelen het als een een snelle methode om af te vallen. Bekijk wat het inhoudt en wat het je oplevert door alleen water te drinken.
Inhoudsopgave:
-
Watervasten – waar bestaat het uit?
-
Effecten van watervasten
Watervasten – waar bestaat het uit?
Watervasten in zijn meest restrictieve versie is niets anders dan een hongerstaking waarbij alle maaltijden worden vervangen door water. Meestal wordt er dan dagelijks 2-3 liter van gedronken.
Er zijn verschillende versies van watervasten. De meer beperkende varianten vervangen de meeste of alle maaltijden door water, waarbij soms de toevoeging van water, zoals citroensap, wordt toegestaan. De hoeveelheid water is niet beperkt. Bij minder beperkende versies vervangt water slechts 2-3 maaltijden op het menu. Ook de duur van een watervastenkuur kan variëren – van een paar dagen tot wel 40 dagen.
Hydratatie op zich door water te drinken is zeer heilzaam voor het lichaam, maar water bevat geen voedingsstoffen noch vitaminen, het kan slechts in beperkte hoeveelheden enkele mineralen leveren. Daarom wordt het waterdieet beperkter naarmate het meer maaltijden in het dieet vervangt.
Het volledig vervangen van maaltijden door water, vooral voor meer dan 1-3 dagen, is niet echt een dieet, een extreme uithongering. Bijna alle effecten die hongeren of watervasten belooft, kunnen op gezondere en aangenamere manieren worden bereikt, zoals een gezond dieet met voldoende calorieën.
De enige situatie waarin een kortdurend waterdieet volledig gerechtvaardigd is, is een medische indicatie voorafgaand aan bepaalde gastro-intestinale onderzoeken (bijv. gastroscopie, colonoscopie). Andere situaties, zoals een vermeende “detox” of gewichtsverlies, vereisen daarentegen echt niet zo’n opoffering, die bovendien nadelige effecten kan hebben, al was het maar in de vorm van een vertraagd metabolisme of jojo-effect. Elke hongerstaking die langer dan 72 uur duurt, moet worden uitgevoerd met de hulp van een arts.
Het waterdieet kan daarentegen een waardevol onderdeel zijn van het IF-dieet, oftewel intermittent fasting, wat voor sommige mensen een behoorlijk goede manier kan zijn om af te vallen.
Watervasten wordt meestal gebruikt voor de volgende doeleinden:
-
gewichtsverlies,
-
“detox”,
-
voor een aantal gezondheidsvoordelen,
-
om religieuze redenen,
-
Als voorbereiding op medische procedures.
Contra-indicaties voor watervasten
Watervasten zou niet gebruikt moeten worden, zelfs niet voor korte tijd, door mensen:
-
die aan diabetes lijden,
-
kinderen,
-
zwangere vrouwen,
-
ouderen,
-
Met eetstoornissen.
Effecten van watervasten
Watervasten verlaagt de calorische inhoud van het dieet (wanneer je sommige maaltijden vervangt door water) of verlaagt deze tot nul (wanneer water alle maaltijden vervangt). Dit creëert een calorietekort, wat bijdraagt aan de gewichtsverlies. Hoe lager het caloriegehalte van het dieet, hoe groter het tekort en hoe sneller het gewichtsverlies.
Waterdieet, zoals uithongering, kan enkele voordelen voor de gezondheid hebben. Deze omvatten:
-
Vermindering van het risico op bepaalde soorten kanker,
-
verlaging van het risico op hart- en vaatziekten,
-
lager risico op diabetes.
Watertekort zet processen in gang die autofagie worden genoemd. Dit betekent dat het lichaam onnodige, beschadigde cellen “opeetwat weefselvernieuwing bevordert en het risico op bepaalde ziekten vermindert.
Hoeveel gewicht kun je verliezen met een waterdieet?
In de eerste dagen van watervasten is gewichtsverlies voornamelijk te wijten aan een vermindering van de hoeveelheid voedsel in het spijsverteringskanaal, later is gewichtsverlies te wijten aan een vermindering van vet en spieren. Hoe meer water in het dieet en minder normaal voedsel, hoe groter het verlies van spiermassa, omdat het lichaam bij een tekort aan voedingseiwitten begint te compenseren met spiereiwit. Het gewichtsverlies kan aanvankelijk oplopen tot 1-2 kg per dag. Hoe langer het radicale watervasten duurt, hoe langzamer het gewichtsverlies – uiteindelijk bereikt het na een paar weken ongeveer 300 g per dag.
Het uiteindelijke effect van gewichtsverlies met watervasten hangt af van de duur en hoeveel maaltijden elke dag worden vervangen door water. Helaas kan het gewicht, zodra de drastische “behandeling” voorbij is, snel terugkeren naar het vorige niveau of dit zelfs overschrijden.
Let op! Hoe langer een watervastenkuur duurt, hoe voorzichtiger men moet terugkeren naar normale voeding. Anders kan een stevige maaltijd na heel lang vasten leiden tot water-elektrolyt stoornissen die zelfs levensbedreigend kunnen zijn.
Na 2-3 dagen watervasten is voldoende begin met het eten van kleine maaltijden en verhoog geleidelijk hun volume.
