De , natuurlijk, is een soort bereiding die tegenwoordig de grenzen van zijn thuisland heeft overschreden. In feite zijn er over de hele wereld fantastische recepten te vinden die op deze manier zijn bereid.
De soufflé: de trots van Frankrijk
Zoals de term zelf al suggereert, . Maar het is misschien minder eenvoudig om precies te weten wanneer hij is uitgevonden.
Historici denken dat het dateert uit de achttiende eeuw en later erg populair was.
Wat het tegenwoordig ook erg aantrekkelijk maakt, is dat het zowel in een hartige als zoete versie kan worden gemaakt, waardoor het erg veelzijdig blijkt te zijn.
In de volgende regels willen we je daarom een werkelijk fantastisch recept laten zien op basis van, precies, heel zacht. Het is een delicatesse die je waarschijnlijk niet zult kunnen weerstaan als je hem eenmaal hebt geproefd.
Kaastaart soufflé
Soufflé van kaastaart
Uitrusting
-
ronde stelten
-
schaaltjes
-
2 kommen
Ingrediënten
- 110 gr roomkaas
- 40 gr boter
- 75 gr melk
- 3 eidooiers
- 30 gr meel
- 60 gr suiker
- 5 gr vanille-extract
- 5 gr citroensap
- 10 gr maïszetmeel
Instructies
-
Zet eerst een kom met roomkaas erin boven een pan heet water. Voeg dan de boter en de melk toe.
-
Roer en smelt.
-
Voeg eidooier, vanille-extract en citroensap toe en meng opnieuw.
-
Zeef nu de bloem en maïzena en meng.
-
Klop de eiwitten op en voeg twee eetlepels suiker toe. Giet alles vervolgens in de andere kom. Meng goed.
-
Giet het mengsel vervolgens in een aantal ronde vormpjes met ramekins erop, zoals op de foto.
-
Bak 25 minuten op 120 graden. Laat dan afkoelen tot kamertemperatuur en zet in de koelkast.
-
De cheesecake soufflés zijn klaar.
Drankje voor bij de cheesecake soufflés
Cheesecake soufflés zijn echt must-have desserts waar het hele gezin zeker van zal genieten. Maar zodra je klaar bent met het bereiden ervan, moet je eigenlijk ook nadenken over de drank om ze mee te combineren.
In dit geval heb je dus een ruime keuze. We raden je echter aan om er een goed glas bij te drinken. Zo maak je zeker een goede indruk op je vrienden.
