Tiramisu recept klaar in 10 minuten
Om dit te bereiken heb je óf óf nodig, en niet. Het enige dat je nodig hebt is mascarpone, suiker, heet water, oploskoffie, vanille-extract, cacao en slagroom.
Je kunt ook espressokoffie gebruiken die in de mokka is gemaakt en het proces van het maken van oploskoffie vermijden. Het belangrijkste is dat je altijd lange vingers gebruikt en deze niet vervangt door andere koekjes. U hoeft geen melk of eieren of zelfs bloem of boter te gebruiken.
Tiramisu klaar in 10 minuten
Ingrediënten
- 400 G mascarpone kaas
- 300 ml Crème 33%
- 50 G suiker
- proeven vanille-extract 1 theelepel
- 50 G oploskoffie
- 100 ml heet water
- 300 G Savoiardi-koekjes
- proeven ongezoet cacaopoeder
Instructies
- Neem een bakje en doe daarin de mascarpone, vervolgens het vanille-extract en ten slotte de vloeibare room om te koken. Meng goed totdat je een glad en homogeen wit mengsel verkrijgt.
- Neem een bakje en doe de oploskoffie erin, voeg het kokende water en de suiker toe. Meng goed tot je een dikke en geurige koffie verkrijgt.
- Neem een ovenschaal en begin met het maken van de verschillende lagen van het dessert. De eerste laag bestaat uit lange vingers gedrenkt in koffie, op een ordelijke manier in de lengte gerangschikt. De lange vingers moeten één voor één worden geweekt. De tweede laag is gemaakt van de mix van room en mascarpone die gelijkmatig moet worden verdeeld. De derde laag is gemaakt van in koffie gedrenkte lange vingers. Gevolgd door nog een laagje room en mascarpone. Daarna moet het dessert 1 uur in de koelkast rusten.
- Op de bovenkant van de cake moet een royale hoeveelheid bittere cacao worden gestrooid. Het dessert is klaar om van te genieten.
Combineren met dit dessert
Je kunt van dit heerlijke dessert genieten als middagsnack samen met een lekkere espresso of cappuccino of als ontbijt in plaats van de klassieke croissant of melk met ontbijtgranen. Tiramisu leent zich ook uitstekend als dessert bij de dinergasten thuis.
Als je het wilt combineren met een likeur in plaats van koffie, raden wij Limoncello, Mandarinetto of een koffielikeur aan.
Vloeibare room?? Zie niet in recept
Hi! Lijkt me lekker. Hoeveel room gebruikte je?
Hallo, hoeveel kookroom en hoeveel vanille-extract gebruik jij in dit recept?
Alvast bedankt voor je reactie.