Ingrediënten
Voor het deeg:
520 g bloem
250 ml melk, lauwwarm
½ blokje gist
4 eetlepels suiker
1 eierdooier
100 ml olie
1 zakje bakpoeder
1 snufje zout
Voor de vulling:
300 ml melk
4 el suiker
1 zakje vanille custardpoeder
Poedersuiker, voor het bestuiven
Blader door de video’s en vind je favoriete recept
Voorbereiding
Vullen:
1. Maak eerst een pudding van melk, suiker en custardpoeder en dek af met huishoudfolie zodat er geen vel op komt.
Deeg:
2. Los vervolgens de gist op in de lauwe melk en meng met 4 eetlepels suiker. Meng de eierdooier met de olie en voeg toe aan het melkmengsel.
Doe de bloem, het bakpoeder en het zout in een kom, voeg de lauwe melk en het oliemengsel toe en kneed tot een deeg.
3. Vorm het deeg onmiddellijk tot een rol op het werkvlak en snijd in gelijke stukken.
Rol elk stuk in een lange vorm met een deegroller en maak 5 verticale sneden aan de bovenkant. Smeer wat custard op het onderste deel en rol op.
4. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk ze met losgeklopt ei en bak ze 15 minuten op 180°. Bestuif de rolletjes na het afkoelen met poedersuiker.
Eet smakelijk
