Vervang zware salades met mayonaise: Dankzij dit recept smaakt CVIKLA ons meer als aardappelen!
We presenteren je een heerlijke en eenvoudige salade die ook fantastisch kan dienen als avondmaaltijd.
Niet alleen dat, het is ook heerlijk als vervanging voor zware salades met aardappelen en mayonaise.
We zijn er thuis allemaal dol op en maken het regelmatig.
Rode biet is ook een heel gezond voedingsmiddel en iedereen zal er dol op zijn in deze bereiding.
Makkelijk recept voor heerlijke rode bietensalade van youtube kanaal
We hebben nodig:
3 bieten
1 ui
3 ingemaakte komkommers
2 eieren
2-3 teentjes knoflook
peterselie
50 ml melk
100 ml plantaardige olie
1/3 theelepel zout
1/2 theelepel kristalsuiker
1/2 theelepel mosterd
1 theelepel citroensap
Werkwijze:
Kook de bieten aan het begin.
Kook ze klassiek in gezouten water gaar.
Eenmaal gekookt en afgekoeld, schil je de bieten.
Op een grove rasp rasp in een kom.
Pel de ui.
Snijd in blokjes.
In de pan opwarmen plantaardige olie.
Ui lichtjes braden.
Voeg de gebakken uien toe aan de kom met de rode bieten.
Snijd de ingemaakte komkommer in kleine stukjes.
Voeg de gesneden komkommer toe aan de kom.
Doe de eieren in de pan.
Giet het water en kook hard koken.
Gekookte eieren gesneden in blokjes.
Doe in een kom.
Voeg gehakte knoflook toe.
Giet de melk in een apart bakje.
Voeg de olie toe.
Klop met een handmixer.
Mengsel zout toevoegen.
Voeg suiker toe.
Voeg vervolgens de mosterd toe.
Voeg als laatste het citroensap toe.
Klop ongeveer 30 seconden met een mixer.
Voeg de mayonaise toe aan de salade en meng goed. goed mengen.
Garneer met peterselie en serveer.
We wensen je een goede smaak!
