s Avonds is het altijd moeilijk om te kiezen wat je gaat eten: na een dag werken zijn er weinig ideeën en geen tijd om geweldige maaltijden te maken. Wat als we je vertellen dat je met een en , een tweede gang kunt maken die goed en snel te bereiden is. Dus laten we samen het recept ontdekken.
Kool en gehakt, de perfecte combinatie voor het avondeten
Kool is een vezelrijk voedingsmiddel, dat helpt om de darm te reguleren en goed te laten werken. Deze groente is ook rijk aan vitamine C en K, die erg belangrijk zijn voor ons organisme. Het heeft ook een ontstekingsremmende functie omdat het specifieke stoffen bevat die het lichaam helpen ontstekingen te bestrijden.
Gehakt, dat we allemaal kennen als gehakt, heeft veel toepassingen in de keuken: het wordt gebruikt om hamburgers, worstjes, lasagne, ragout, vulling en de klassieke .
In de supermarkt kun je ook verschillende soorten gehakt vinden, gemaakt van varkensvlees, rundvlees en rundvlees: er is ook lamsgehakt en gemengd gehakt, dat wordt gemaakt door verschillende soorten vlees te mengen.
Koolgehaktballen, het recept
Ingrediënten
- 1 Kool
- 1 kg Gehakt
- 1 Wortel
- 1 lepel Zout
- 1 theelepel Zwarte peper
- 2 kruidnagel Knoflook
- 1 lepel gedroogde knoflook
- 1 lepel Paprika
- Gemengde salade
- sommige Tomaat
- Avocado
- Mosterdzaad
- Zwarte peper
Instructies
-
Bak een fijngesneden wortel 3-4 minuten in de olie: voeg de eerder fijngesneden uien toe en bak nog 3-4 minuten.
-
Bak alles samen ongeveer 10-12 minuten. We nemen 1 kg gehakt en voegen dit toe aan de gebakken kool, uien en wortels die we hebben klaargemaakt.
-
Aan het gehakt, gemengd met de andere ingrediënten, voegen we 1 eetlepel zout 1 eetlepel gedroogde knoflook 1 eetlepel gerookt paprikapoeder, zwarte peper toe en mengen dit goed Vorm de gehaktballetjes.
-
Bak ze 35-40 minuten op 200℃/390℉. Maak ondertussen een gemengde salade met tomaten, avocado en mosterdzaadjes.
Wat te serveren bij deze kool- en gehaktschotel
We kunnen gehakt- en koolgehaktballen combineren met verschillende soorten wijn die de smaak van dit heerlijke gerecht nog meer versterken, ideaal voor bij het diner.
Onder de wijnen die we kunnen aanbevelen zijn Pinot Blanc, Riesling en Sancerre. Sauvignon, Timorasso, Trebbiano en .
De keuze is dus echt enorm, dus je zult geen probleem hebben om de wijn te vinden die het beste past bij het gerecht dat we in het recept hebben beschreven. Eet smakelijk!
