Voor nog geen 2 euro kan ik een fantastisch bijgerecht voor je klaarmaken, je hebt alleen venkel en tomaten nodig, doe in een pan en serveer
Wist je dat ik voor nog geen 2 euro een fantastisch bijgerecht voor je kan bereiden? Het enige wat je nodig hebt zijn venkel en tomaten, proef hoe lekker ze zijn, je smaakpapillen zullen het vieren. Laten we samen het sprintrecept bekijken!
Het recept van vandaag is heel veelzijdig, je kunt het bereiden als je weinig tijd hebt, maar toch je gezin wilt verbazen, niets lekkerder en uitnodigender dan schoenproof. Sterker nog, een sneetje brood zal niet genoeg zijn, mijn god, alleen al de gedachte doet me watertanden.
In plaats van de gebruikelijke gegratineerde venkel te bereiden, wat dacht je van deze puttanesca-varianten? Heel weinig en heel simpele stappen voor een verbluffend resultaat, wil jij het ook proberen? Wat je nodig hebt zijn tomaten, venkel, kappertjes en olijven, meer niet en in minder dan 20 minuten maak je dit bijgerecht klaar. Volg de receptenprint!
Venkel puttanesca, dit is een super bijgerecht, niets beters voor bij het avondeten
Het is een bijgerecht dat je kunt serveren bij elk hoofdgerecht, van vlees tot vis, maar je kunt het ook combineren met zowel verse als belegen kazen. Laten we het sprintrecept eens bekijken!
Ingrediënten voor 4 personen
2 venkels
180 g kerstomaatjes
1 teentje knoflook
150 g zwarte olijven
een lepel kappertjes
zout naar smaak
oregano naar smaak
extra vergine olijfolie naar smaak
Proces van venkel puttanesca
Om dit recept te bereiden, beginnen we met het wassen van de venkel na het schoonmaken, verwijderen eventuele vuile delen, snijden de venkel doormidden en vervolgens in dunne plakjes van dezelfde dikte.
We wassen de tomaten en snijden ze in kleine stukjes, pellen de knoflook, ontzouten de kappertjes, wassen ze gewoon onder stromend water, ontpitten dan de olijven en snijden ze als we dat liever hebben. We nemen een grote pan met antiaanbaklaag, voegen de extra vergine olijfolie, knoflook, venkel toe en laten bruin worden en voegen dan de tomaten, olijven, kappertjes toe en breng op smaak met oregano en zout.
Laat het op middelhoog vuur met deksel koken gedurende 15 minuten of de tijd die nodig is om de venkel zacht te maken.
We roeren af en toe met een houten lepel. Eenmaal gekookt, zet het vuur uit, serveer met vers brood en geniet ervan.
Eet smakelijk!
