Verspil geen tijd, noteer op papier alles wat je nodig hebt om een dessert te bereiden dat zeker een van je favorieten zal worden.
Wafel-, aardbeien- en chocoladetaart: een triomf van heerlijkheid
Deze heerlijke cupcake zal al je gasten doen watertanden. Slechts een paar minuten voor een onvergetelijke traktatie.
Uitrusting
-
4 Cupcake bekers
-
1 Klopper of garde
-
2 Bakjes
Ingrediënten
- 1 Zakje ouwel
- 1 Blikje gecondenseerde melk
- 1 Blikje zure room
- 500 ml Gewone of halfvolle melk
- 2 Eigeel
- 1 Lepel tarwebloem
- 2 Kopjes gehakte aardbeien
- 1 Lepel vanille
- 100 gr Pure chocolade
- 500 ml Kopje slagroom
- 10 Hele aardbeien voor decoratie
- 250 ml Slagroom voor decoratie
Instructies
-
De procedure is vrij eenvoudig. Doe de gecondenseerde melk, de volle melk (niet te veel, net genoeg om het mengsel niet te dik te maken), de licht geklopte eierdooiers, de vanille en de bloem die je goed hebt gemengd in de gereserveerde melk in een steelpan. Roer alles tot het dik wordt. Zet nu het vuur uit en voeg de room met de wei toe.
- Doe de room in twee verschillende bakjes.1e bakje met de : Doe in het eerste bakje de chocoladeschilfers bij de nog warme room. Roer tot het volledig gesmolten is. Voeg dan 1 kopje gehakte aardbei toe. Roer en zet apart.
-
2e bakje met de : Voeg in het tweede bakje 1 kopje gehakte aardbeien toe aan de slagroom. Roer en wacht voordat je het gebruikt.
- Doe nu in een derde bakje in de volgende volgorde: de tweede slagroom, de koekjes, de chocoladeroom (eerste slagroom), de koekjes, de tweede slagroom en de eerste slagroom.Doe als laatste de slagroom in de (medium tuit) en garneer.
Handige tips voor een vlekkeloos resultaat
De is een heerlijke vrucht die vaak wordt gebruikt bij de bereiding van desserts. Het risico bestaat echter dat deze heerlijke vrucht water afgeeft en de hele taart zuur maakt. Hoe kan dit worden voorkomen? Om dit te voorkomen is het voldoende om – voordat je begint met de bereiding van het recept – alleen goed gewassen en schoongemaakte vruchten te kiezen. En het is natuurlijk goed om ze in kleine stukjes te snijden. Gebruik dan deze handige truc: bestrooi ze met een beetje suiker en laat ze 15 minuten staan. Het fruit laat al het water eruit lopen, laat ze uitlekken en gebruik deze lekkernij in je lekkerste desserts!
Wat we vandaag hebben voorgesteld is er een van . Het is in een paar minuten gemaakt en is echt onmisbaar. In Brazilië heet het , zijn koude koekjes of champagnedesserts en staan ze vaak op tafel tijdens feesten en speciale gelegenheden. Nadat je de procedure hebt geleerd, is het aan ieders verbeelding om zijn eigen perfecte versie van dit dessert te maken.
Het enige wat je hoeft te doen is jezelf op de proef stellen en deze kleine traktatie voor het gehemelte maken, waarbij je al je gasten verrukt met die hemelse smaken.
