Warme melkkoek in 10 tot 15 minuten in de oven
Ingrediënten
1 kop – 250 g/ml
Universele bloem / tarwebloem 1,5 kop
Bakpoeder 1 theelepel
Zout 1/4 theelepel
Eieren 3
Vanille-essence 1 theelepel
suiker 1 kopje
Melk 1 kop
Boter 2 eetlepels
Voorbereiding
1. Verwarm eerst de oven voor op 180° C, vet de bakvorm in met olie en bestuif met een beetje bloem.
2. meng nu de bloem, het bakpoeder en het zout en zet apart.
3. verwarm nu de melk en de boter in een pan tot de boter smelt. Houd het heet.
4. neem eieren in een wijde kom. Klop de eieren 3 minuten op hoge snelheid of tot ze dik en licht verkleurd zijn.
5. Voeg nu de suiker toe en klop nogmaals 3-4 minuten op gemiddelde snelheid.
6. Voeg vervolgens het bloemmengsel, de vanille-essence en de warme melk toe aan het eimengsel. Meng goed tot een glad beslag.
7. Giet tot slot het beslag in de voorbereide bakvorm (kleiner) en bak 25-30 minuten of tot de erin gestoken tandenstoker er schoon uitkomt.
Warme melkcake in de oven in 10 tot 15 minuten
Smakelijk
