Als je van visgerechten houdt, dan is het tijd om ze te bereiden op de manier die we binnenkort voorstellen.
Een smakelijke manier om makreel te bereiden
In de kustwateren vinden we natuurlijk talloze vissoorten die ons helpen om duizenden lekkere recepten te maken.
Nou, onder deze, is er precies, , een populaire en typische vette vis die behoort tot de familie Scombridae.
Makreel is echter in verschillende vormen op de markt te vinden, d.w.z. de herkenbare en intense smaak maakt het zeer geschikt voor de bereiding van talloze eerste en tweede gangen.
Bovendien is de soort in kwestie goedkoper dan andere, is ook geschikt voor kinderen, want het heeft en is echt rijk aan . Dan zijn er nog andere essentiële voedingsstoffen, waaronder de e .
Na al deze interessante informatie is het tijd om je kennis te laten maken met een goede voorbereiding waar al je gezinsleden van zullen genieten.
Gebakken makreel met aardappelen
Gebakken makreel met aardappelen
Uitrusting
-
1 kom
-
1 steelpan
-
1 pan
-
bakpapier
-
rasp
Ingrediënten
- 2 makreel
- 5 aardappelen
- 40 gr boter
- 5 teentjes knoflook
- 1 rode peper
- 100 gr halfharde kaas
- azijn
- olijfolie
- plantaardige olie
- zout
- zwarte peper
- suiker
- paprika
- koriander
- peterselie
Instructies
-
Allereerst 2 makrelen, verwijder vinnen en kop, snijd ze twee keer doormidden, zodat er 4 filets ontstaan en verwijder ook het hardste gedeelte.
-
Kruid met zout, zwarte peper en een theelepel plantaardige olie aan beide kanten.
-
Snijd nu de aardappelen in kleine stukjes, doe ze in een kom en breng op smaak met zout, zwarte peper, een theelepel paprikapoeder en twee theelepels olijfolie, en meng.
-
Leg de aardappelen in een ovenschaal, bekleed met bakpapier, en leg de makreelfilets erop.
-
Verhit in een steelpan een mengsel van 40 g boter en fijngehakte teentjes knoflook gedurende 30 seconden. Bestrijk vervolgens de makreelfilets met deze saus.
-
Dek af met bakpapier en bak 45 minuten op 180 graden.
-
Haal het dan uit de oven, leg er een gesnipperde witte ui op, op smaak gebracht met een snufje zout, zwarte peper, suiker en koriander en een theelepel azijn. Leg er weer bovenop een fijngesneden rode paprika en een handvol geraspte halfharde kaas.
-
Bak nog 10 minuten op 180 graden en garneer tot slot met gehakte peterselie.
-
De gebakken makreel met aardappelen is klaar om geserveerd te worden.
Drankje bij gebakken makreel met aardappeltjes
Bereid op de manier die we net hebben laten zien, is het zeker een erg smakelijke en aangename tweede gang.
Last but not least, als je niets wilt missen, combineer het dan met bijvoorbeeld een….
