Zachte taart
Bij het zien ervan zullen sommigen zich afvragen waarom, nou de naam van deze taart komt van de vorm waarin hij wordt bereid. De taartvorm heeft meestal een gladde of golvende rand en de bodem heeft rondom een hol gedeelte. Niet alle vormen zijn hetzelfde, maar meestal heet de vorm die voor dit recept wordt gebruikt. Waarom heet het zo? Juist vanwege het holle deel aan de onderkant. Als het deeg erin is gegoten en gebakken, draai je de taart gewoon om en krijg je een gedecoreerd dessert met een holle bovenkant.
Eenmaal gebakken, kan de zachte taart gewoon bestrooid worden met poedersuiker, of in het holle gedeelte kan je een stukje gebak steken Sommige mensen zullen vragen, maar tijdens het bakken, bederft het rijzen dan niet de vorm van de taart? Het antwoord is nee, en ik zal uitleggen waarom. Het is gemaakt van een vrij, dus niet romig zoals de gebruikelijke gerezen taarten. Omdat hij weinig bloem heeft, maar veel vocht, rijst de taart gelijkmatig, maar hij groeit vooral heel weinig. Het resultaat is echter een zeer luchtige cake met een sublieme geur.
Dus laten we eens kijken wat je allemaal nodig hebt om de .
Zachte citroentaart recept
Ingrediënten
- 180 gr 00 bloem +q.b.
- 2 eieren
- 120 gr suiker
- 60 gr zonnebloemolie +q.b.
- 60 gr citroensap
- 20 gr melk
- 1/2 zakje bakpoeder
Gebruiksaanwijzing
-
Verwarm de oven voor op 180°.
-
We voegen alle ingrediënten samen in een grote kom.
-
Met een elektrische garde bewerken we het mengsel tot het glad is.
-
Vet een taartvorm in met zaadolie en bestrooi hem met bloem.
-
We gieten het deeg erin en egaliseren het.
-
We bakken 25 minuten.
-
Afbakken en laten afkoelen.
-
Wij bestuiven met poedersuiker.
-
Onze zachte citroentaart is klaar om van te genieten.
-
Geniet ervan.
Varianten
Als we de cake nog lekkerder willen maken, kunnen we er een eenvoudig te maken citroengeurcrème overheen doen. Terwijl de cake bakt, doe je hem in een steelpan en kneed je hem tot een luchtige crème. Toevoegen. Meng goed met een garde en zet op het vuur. We koken tot de room is ingedikt. Wanneer we de taart uit de oven halen, gieten we de room in het holle deel van de taart. Versier de taart met een paar verse muntblaadjes of schijfjes citroen als hij helemaal koud is.
