Zachte Moravische cakes die geen minuut rijzen: Ik raad iedereen aan om de batch te verdubbelen, het deeg is geweldig!

Moravische koeken zijn traditionele zuurdesem koeken met een dubbele vulling. Eén vulling zit verborgen in het deeg en de andere zit op het oppervlak van de cake.

Wist je dat je dit traditionele gebak ook in een versnelde “niet rijzen” versie kunt maken? Er zijn verschillende recepten voor snelle Moravische taarten die in ongeveer 30 minuten klaar zijn.

Vandaag brengen we je een fantastisch deeg voor Moravische cakes en broodjes van de auteur Evka Takačovádie je in 15 minuten kunt bereiden en nog eens 15 minuten kunt bakken.

In een half uur kun je heerlijke koekjes op tafel zetten.

Ongezuurde Moravische cakes hebben de harten van velen veroverd vanwege hun snelheid en bereidingsgemak. Vergeet het lange rijsproces en geniet in plaats daarvan van een heerlijk dessert dat in slechts 30 minuten klaar is.

Deze snelheid is ideaal voor drukke mensendie familie en vrienden willen verblijden met een zoete traktatie zonder uren in de keuken te staan. Maar laat de snelheid je niet voor de gek houden – de smaak van ongezuurde Moravische cakes doet niet onder voor de gezuurde versies.

Deze cakes zijn ook populair vanwege hun variatie. Je kunt vullingen naar believen combineren en experimenteren met nieuwe smaken. Het toevoegen van vanille, rum, noten aan het beslag of een snufje kaneel aan de vulling geeft de cakes een uniek karakter.

Dankzij de eenvoud van de bereiding zijn ongezuurde Moravische cakes ook een perfecte keuze voor minder ervaren bakkers. Het recept kan zelfs door een beginner onder de knie worden gekregen en met een beetje moeite kan het een heerlijk dessert opleveren waar de hele familie versteld van zal staan.

Voor ongezuurde cakes hebben we nodig:

Deeg:

600 g bloem

250 ml melk

1 gist

2 eieren

2 dc olie

3 eetlepels basterdsuiker

1 baal vanillesuiker

1 bakpoeder

Vulling:

Cottage kaas

Pruimenjam

Rozijnen

Voor hagelslag:

Poedersuiker

Grutten:

Bestrooi het oppervlak van de cake met een kruimelmengsel van bloem, boter en suiker.

Als je wilt dat het het aas krokanterJe kunt er gehakte noten aan toevoegen.

Optioneel:

Een schepje slagroom om te serveren

Werkwijze:

Dit deeg is wonderbaarlijk omdatdat ze allemaal gewoon in één kom gemengd hoeven te worden.

Geen lang werk of wachten tot het gerezen is.

Gewoon meteen met het deeg aan de slag -… zo maak je koekjes.

Ik heb de koekjes versierd met een glas (5 cm diameter).

In het midden maakte ik een depressie met de bodem van een kleiner glas.

Doe de vulling in het gat.

Ik raad pruimenjam en kwark met een smaakje aan gemengd met eigeel.

Bestrijk met ei en bak.

In een voorverwarmde oven bakken ze slechts 15-16 minuten op 180 graden.

De koekjes zijn prachtig zacht en heerlijk.

Hier zijn enkele tips voor het bereiden van Moravische cakes:

Je kunt rum aan het deeg toevoegen om het taartdeeg een betere smaak te geven.

Je kunt de vullingen zoveel variëren als je wilt.

Als je de crumble knapperiger wilt maken, kun je er gehakte noten aan toevoegen.

Je kunt Moravian cakes ook in kleinere muffinvormpjes bakken.

We wensen je een goede smaak! 🙂

Recept Auteur : Eva Takačová