De voordelen
gezondheidsvoordelen van yoghurt.
Bovenal is het een goede bron van gezonde eiwitten, die een goede vervanging kunnen zijn voor vlees. Volgens wetenschappelijk onderzoek ondersteunt een menu gebaseerd op een hogere dosis proteïne het stofwisselingsproces, waardoor de hoeveelheid verbrande energie toeneemt en je gewicht kunt verliezen. Bovendien bevat een kleine yoghurt van 150 g slechts 90 kcal, een enorm voordeel om de honger te stillen als tussendoortje. Observaties tonen ook aan dat regelmatige consumptie van natuurlijke yoghurt resulteert in een lager vetgehalte in het lichaam en een kleinere tailleomtrek.
Vervolgens laten we je achter met ons recept voor het maken van een luchtige omelet met natuurlijke yoghurt en fruit.
Recept Zachte omelet met yoghurt, banaan en kiwi
- Portie 2
- Bereidingstijd 15 min
- Moeilijkheidsgraad makkelijk
- 3 eieren
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanillesuiker
- 1 theelepel bruine suiker
- 1 eetlepel dikke natuurlijke yoghurt
- 1 banaan
- 1 kiwi
- een paar druppels geraffineerde zonnebloemolie
Bereiding
Was de
eieren, breek ze open en scheid de dooiers van de eiwitten. Klop de dooiers met bruine suiker
suiker, vanilline en bakpoeder, kneed goed tot een homogene
homogene massa.
Klop in een
aparte kom de eiwitten stijf.
Zodra het schuim is verkregen, voeg het langzaam toe, voorzichtig roerend met een
spatel of lepel van onder naar boven toe aan de eerder bereide
eerder bereid.
Giet de massa in een verwarmde koekenpan met zonnebloemolie en laat 1,5 minuut sudderen. Keer en bak nog een minuut. Herhaal de bewerking om 2 of minstens 4 omeletten te verkrijgen (afhankelijk van de dikte die je het lekkerst vindt)
Schil en
snijd het fruit. Bestrijk de omelet met dikke naturel yoghurt en
versier met fruit bovenop.
Natuurlijke yoghurt
Natuurlijke yoghurt gaat heel goed samen met allerlei soorten fruit. Om het
nog gezonder te maken, gebruik je fruit dat in het seizoen is. Dus om tinten
stralende tinten te geven, kun je je uitleven met bessen – bijvoorbeeld aardbeien, bosbessen, bramen en frambozen.
Bijvoorbeeld aardbeien, bosbessen, bramen en frambozen.
