Zalm is tegenwoordig erg populair, niet alleen voor mensen die op dieet zijn of een gezond dieet volgen, omdat het rijk is aan uitstekende vetten en eiwitten, maar ook omdat het op zoveel manieren wordt geserveerd en verrijkt met zoveel andere soorten sauzen en smaken (te beginnen met sushi, dat nu erg populair is). Om herhaling te voorkomen, dachten we een alternatief voor zalm voor te stellen dat niet zo bekend is, maar ook uitstekend en heel gemakkelijk te maken. Hier is het recept om indruk te maken op je gasten.
Zalm in banaan en citroensaus recept
verfijnd zal perfect samengaan met de zoetheid van de banaan, de tartheid van de citroen en verrijkt met de frisheid en geur van de peterselie. Weinig uitwerking met buitengewoon effect.
Zalm in banaan- en citroensaus
Ingrediënten
- 4 schijfjes verse of bevroren zalm
- 1 banaan
- 1 citroensap
- 1 bos peterselie
- 5 lepels rijstolie
Instructies
Bereiding bananensaus
-
Doe de , ½ bos peterselie (van tevoren gewassen), het citroensap en de 5 eetlepels rijstolie in een blender en mix tot een gladde en compacte saus.
Bereiding van zalm
-
Droog de plakjes zalm goed af en leg ze in een ovenschaal
-
Leg ze in een ovenschaal boven aluminiumfolie
-
Giet de eerder bereide bananensaus over de zalm
-
Sluit de folie strak om de zalm
-
10 minuten bakken en braden
-
Serveer de zalm nog warm met een beetje gehakte peterselie. Hij heeft natuurlijk een heel speciale smaak en wordt het best geserveerd met een groene salade.
Opmerkingen
