Hoofdgerechten

Zelfgemaakte pizza met een luchtige korst: zelfs pizzabakkers zullen je benijden

413views

Als je op zoek bent naar iets lekkers en vullends als avondeten, kies dan voor de pizza die we hieronder laten zien.

Pizza: UNESCO erfgoed

Pizza is zeker een van de populairste gerechten ter wereld, en een die zowel jong als oud kan bekoren.

Tegenwoordig is het bovendien, hoewel het misschien vreemd lijkt, niet de ‘La’ die de grootste consument is van het smakelijke gerecht in kwestie. Het lijkt er zelfs op dat Brazilië bovenaan de lijst staat.

Hoe het ook zij, een paar jaar geleden werd na een flinke verzameling handtekeningen het recept van de .

Aan de andere kant is het een recept dat met veel verschillende ingrediënten kan worden gegeten en dus iedereen kan bekoren.

Als je het echter wilt bereiden, moet je echt het onderstaande recept overwegen.

Zelfgemaakte pizza

Zelfgemaakte pizza

Trefwoord Zelfgemaakte pizza

Uitrusting

  • 1 kom

  • 1 bakplaat

  • bakpapier

  • keukenborstel

Ingrediënten

  • 10 gr instant gist
  • 420 gr meel
  • 20 gr ketchup
  • 30 gr tomatenpuree
  • olijfolie
  • zout
  • suiker
  • munt

Instructies

  • Giet eerst 20 g suiker, instant gist, een snufje zout, 300 ml lauw water in een grote kom, roer en voeg dan 420 g bloem toe.

  • Voeg vervolgens een beetje olijfolie toe, meng en kneed. Dek af met huishoudfolie en laat 40 minuten rusten.

  • Snijd het deeg doormidden, maak twee ballen en laat ze 5 minuten rusten, afgedekt met een theedoek. Rol vervolgens met je handen een bal uit en vorm deze zoals op de foto.

  • Doe er een sausje overheen dat bestaat uit een mengsel van 2 g munt, tomatenpuree en ketchup, 20 ml olijfolie en 50 ml water. Leg er een handvol halfharde geraspte kaas op.

  • Bestrijk de randen met eigeel. Bak in een bakblik, bekleed met bakpapier, op 180 graden gedurende 12 minuten.

  • De zelfgemaakte pizza is klaar.

Drankje voor bij de zelfgemaakte pizza

Degene die we zojuist hebben voorgesteld ligt zeker binnen ieders bereik, zelfs voor degenen die geen ervaren pizzabakker zijn.

Als je er echter een passend drankje bij wilt, kun je bijvoorbeeld kiezen voor .

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.