De sinaasappeldoughnut
Grootmoeders hebben altijd de beste recepten en deze taart bewijst dat. We zoeken vaak naar manieren om mensen sinaasappelsap te laten eten, en wat is een betere manier dan het te verstoppen in gebak? Voor dit recept hebben we een bereiding nodig die vooral in de winter erg populair is. In de periode van de herfst tot de winter is het een van de meest populaire en bereide dranken. Sinaasappels zijn in deze seizoenen in grote hoeveelheden beschikbaar en sap maken is een geweldige manier om ervan te genieten. Sinaasappels zijn echte bondgenoten in deze periode gezien de grote hoeveelheden die ze bezitten.
Vandaag zullen we daarom deze bereiding gebruiken als basis voor het maken van onze donut. De beste keuze zou zijn om sinaasappels te gebruiken, op deze manier kunnen we ook de zonder ons zorgen te maken over pesticiden of chemicaliën. Het uiteindelijke deeg zal heel licht en luchtig zijn ondanks dat het geen boter bevat. Een belangrijke stap is voordat je ze gebruikt, omdat ze op kamertemperatuur moeten zijn om op hun best te zijn in de verschillende stappen. Dus laten we eens kijken hoe we te werk gaan.
Sinaasappelsap donut recept
Uitrusting
-
1 elektrische zwepen
-
1 grote kom
-
1 bundt pan
-
1 spatel
-
1 rasp
-
1 zeef
Ingrediënten
- 250 gr meel
- 50 gr maïszetmeel of aardappelzetmeel
- 1 zakje gist
- 3 sinaasappels
- 4 medium eieren of 3 grote
- 160 gr bruine suiker
- 100 gr zaadolie
Instructies
-
We beginnen meteen met het voorverwarmen van de oven op 180°.
-
We wassen de sinaasappels goed.
-
Laten we ze doormidden snijden en er sap van maken.
-
In een kom combineren we eieren en suiker en werken met elektrisch fruit op maximale snelheid.
-
We blijven werken tot het mengsel gezwollen en helder is. (Het mengsel zal ongeveer drie keer zo dik zijn)
-
Rasp de schil van een sinaasappel en voeg deze toe aan het sap.
-
We voegen het sap toe aan het eimengsel.
-
We gieten er ook de olie bij en werken verder.
-
Beetje bij beetje voegen we ook bloem, gezeefd maïszetmeel en bakpoeder toe.
-
Met een spatel mengen we alles.
-
Vet een donutvorm in en bestuif hem met bloem.
-
We gieten het deeg erin en bakken.
-
180# voor 30 minuten.
-
Als de cake mooi goudbruin is doen we de tandenstokertest, als die er droog uitkomt halen we de cake uit de oven.
-
Laat hem afkoelen en haal hem uit de vorm.
-
Oma’s donut is klaar om van te genieten.
-
Veel plezier.
Varianten
Het is geweldig zoals het is, maar het kan worden verrijkt om nog beter te worden. We kunnen er een bereiden om over de cake te gieten, waardoor hij nog lekkerder wordt. Het advies is om pure chocolade te gebruiken. De bitterheid van de chocolade in combinatie met de zuurheid van de citrusvruchten zorgt voor een perfecte combinatie van smaken. Een ander eenvoudiger idee kan zijn om het deeg te verrijken met , om dezelfde reden die zojuist is genoemd. Liever een gewone cake? Maak er dan een die het aroma en de smaak intenser maakt.
