Buikspek is een erg smakelijk en smakelijk gerecht. Er is echter een absoluut effectieve manier om het echt van .
Vijf-sterren buikspek
Buikspek is zeker een gerecht dat vooral in de smaak valt bij liefhebbers van vlees en dit soort eten.
We zijn echter vaak gestuit op onware suggesties die niet overeenkomen met de werkelijkheid.
In het bijzonder wordt vaak gedacht dat voedingsmiddelen van deze aard extreem gedemoniseerd moeten worden, alsof ze de oorzaak zijn van het ergste kwaad.
Welnu, volgens deskundigen is het niet het voedsel zelf dat slecht is, maar de overmatige consumptie ervan. Dus, als we matig kunnen zijn, zullen we zeker geen onaangename kwalen oplopen.
Bovendien moeten we niet vergeten dat buikspek ook heilzaam kan zijn voor ons organisme, omdat het uitstekende , en bevat.
Daarom is het goed om je kennis te laten maken met een heel interessant recept waar het hele gezin waarschijnlijk van zal genieten.
Gebakken buikspek
Gebakken buikspek
Ingrediënten
- 1 kg buikspek
- 1 sjalot
- 2 gekookte wortelen
- 2 peterselie wortels
- 1 ui
- 1 citroen
- 100 gr pruimenjam
- 5 pruimen
- zout
- zwarte peper
- cayennepeper
- verse rozemarijn
- kaneel
- knoflook
- balsamicoazijn
Instructies
-
Snijd eerst het buikspek zoals op de foto, en kruid met een snufje zout en zwarte peper.
-
Doe deze speklapjes vervolgens in een pan gevuld met water, samen met 4 teentjes knoflook, 3 takjes rozemarijn en een theelepel zwarte peperkorrels. Dek af en kook op laag vuur gedurende 1 uur.
-
Combineer in een steelpan gehakte sjalotten en knoflook, een handvol pruimen en 100 g pruimenjam, 2 eetlepels balsamicoazijn, 200 ml water, 1 theelepel cayennepeper, een snufje kaneel en het sap van een halve citroen. Laat 5 minuten koken op een laag vuur.
-
Doe ondertussen 2 peterseliewortels en 2 in rondjes gesneden wortels in een ovenschaal en breng op smaak met een beetje olijfolie, een snufje zout en zwarte peper. Giet over het mengsel dat je net hebt klaargemaakt in de pot.
-
Bak 1 uur in de oven op 200 graden.
-
Het gebakken buikspek is klaar.
Wat te serveren bij gebakken buikspek
De , zoals je hebt gemerkt, is een zeer smakelijke en smakelijke tweede gang, geschikt voor het hele gezin.
Tot slot, als je er ook een bijgerecht bij wilt, kies dan voor .
