Hoofdgerechten

Zo wordt buikspek bereid in een vijfsterrenhotel

406views

Buikspek is een erg smakelijk en smakelijk gerecht. Er is echter een absoluut effectieve manier om het echt van .

Vijf-sterren buikspek

Buikspek is zeker een gerecht dat vooral in de smaak valt bij liefhebbers van vlees en dit soort eten.

We zijn echter vaak gestuit op onware suggesties die niet overeenkomen met de werkelijkheid.

In het bijzonder wordt vaak gedacht dat voedingsmiddelen van deze aard extreem gedemoniseerd moeten worden, alsof ze de oorzaak zijn van het ergste kwaad.

Welnu, volgens deskundigen is het niet het voedsel zelf dat slecht is, maar de overmatige consumptie ervan. Dus, als we matig kunnen zijn, zullen we zeker geen onaangename kwalen oplopen.

Bovendien moeten we niet vergeten dat buikspek ook heilzaam kan zijn voor ons organisme, omdat het uitstekende , en bevat.

Daarom is het goed om je kennis te laten maken met een heel interessant recept waar het hele gezin waarschijnlijk van zal genieten.

Gebakken buikspek

Gebakken buikspek

Trefwoord Gebakken buikspek

Ingrediënten

  • 1 kg buikspek
  • 1 sjalot
  • 2 gekookte wortelen
  • 2 peterselie wortels
  • 1 ui
  • 1 citroen
  • 100 gr pruimenjam
  • 5 pruimen
  • zout
  • zwarte peper
  • cayennepeper
  • verse rozemarijn
  • kaneel
  • knoflook
  • balsamicoazijn

Instructies

  • Snijd eerst het buikspek zoals op de foto, en kruid met een snufje zout en zwarte peper.

  • Doe deze speklapjes vervolgens in een pan gevuld met water, samen met 4 teentjes knoflook, 3 takjes rozemarijn en een theelepel zwarte peperkorrels. Dek af en kook op laag vuur gedurende 1 uur.

  • Combineer in een steelpan gehakte sjalotten en knoflook, een handvol pruimen en 100 g pruimenjam, 2 eetlepels balsamicoazijn, 200 ml water, 1 theelepel cayennepeper, een snufje kaneel en het sap van een halve citroen. Laat 5 minuten koken op een laag vuur.

  • Doe ondertussen 2 peterseliewortels en 2 in rondjes gesneden wortels in een ovenschaal en breng op smaak met een beetje olijfolie, een snufje zout en zwarte peper. Giet over het mengsel dat je net hebt klaargemaakt in de pot.

  • Bak 1 uur in de oven op 200 graden.

  • Het gebakken buikspek is klaar.

Wat te serveren bij gebakken buikspek

De , zoals je hebt gemerkt, is een zeer smakelijke en smakelijke tweede gang, geschikt voor het hele gezin.

Tot slot, als je er ook een bijgerecht bij wilt, kies dan voor .

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.