Zodra mijn dochter thuiskomt van school, verras ik haar met deze taart voor haar verjaardag.
Je zult echt enthousiast zijn over de taart die je kunt maken dankzij het recept dat we je binnenkort zullen aanraden.
Een goede verjaardagstaart voor je dochter
Soms, in plaats van naar , zou het om verschillende redenen gepast zijn om .
Het is inderdaad vaak een gulle daad om jezelf voor het fornuis te zetten voor een familielid, en bovendien zal je portemonnee er waarschijnlijk ook minder onder lijden.
Een uitstekend dessert heeft bovendien niet eens een speciale verjaardag nodig, want het is absoluut geschikt om aan te bieden aan het einde van een maaltijd of als tussendoortje.
Er zijn echter enkele speciale gelegenheden die het echt verdienen om mogelijk te zijn. Een daarvan is bijvoorbeeld de mensen die ons het meest dierbaar zijn.
Dus als jij toevallig ook hebt besloten om bij wijze van spreken je handen in het deeg te steken, dan is dit het moment om te laten zien dat je zeker een geweldige indruk zult maken. Dus trek je schort aan en volg de vereiste stappen.
Custard taart
Custard taart
Uitrusting
-
1 steelpan
-
1 ronde taartvorm
-
5 kommen
-
transparante folie
-
elektrische garde
Ingrediënten
- 150 gr meel
- 10 gr maïszetmeel
- 10 gr gist
- 4 eieren
- 120 gr suiker
- 20 ml plantaardige olie
- frambozen
Custardroom
- 2 eieren
- 15 gr vanillesuiker
- 150 gr suiker
- 50 gr meel
- 600 gr melk
- 180 gr boter
Impregnatie
- 80 ml melk
- 50 gr witte chocolade
Instructies
-
Giet eerst 2 eieren, 15 g vanillesuiker, 150 g suiker, 50 g bloem en geleidelijk 600 ml melk in een steelpan. Roer energiek. Kook tot het dik wordt.
-
Doe deze crème in een kom en dek af met huishoudfolie.
-
Doe in een andere kom 150 g bloem, 10 g maïszetmeel en bakpoeder en meng.
-
Klop in een kom de eiwitten van 4 eieren op met een elektrische garde en voeg 120 g suiker toe. Voeg vervolgens ook 4 eidooiers en 20 ml plantaardige olie toe. Roer nogmaals. Zeef een kopje bloem.
-
Doe het mengsel over in een ronde taartvorm en bak het 40 minuten in de oven op 170 graden.
-
Klop nu in een kom 180 g boter met een elektrische garde en voeg dit geleidelijk toe aan de custard die je in de kom met folie had laten afkoelen.
-
Verwijder de bovenkant van de gebakken cake en klop hem op, en snijd de cake in 3 gelijke delen.
-
Meng in een kom 50 g witte chocolade en 80 ml melk en doe dit mengsel op een deel van de taart met de saccapoche en daarna de custard. Maak op deze manier verschillende lagen en flambeer dan rondom met de andere custard met de saccapoche.
-
Garneer tot slot de omtrek met de slagroomtaart en top af met frambozen. Laat ongeveer 4 uur afkoelen in de koelkast.
-
De custardcake is klaar.
Drankje voor bij de custardtaart
Wat we zojuist hebben voorgesteld zal zeker al je familieleden blij maken, vooral op een feestelijke dag.
Tot slot, als je er ook nog een drankje bij wilt doen dat er goed bij past, dan moet je dat gewoon doen.
