Tonijnkoteletten, zeker lekkerder dan de gebruikelijke vleeskoteletten: origineel recept
is een zeer bekende term voor de meeste mensen, zowel in Italië als daarbuiten. Het is zelfs een wijdverspreide bereidingsmethode in vele delen van de wereld.
De schnitzel: goed en oud
Alle liefhebbers van , vinden het zeker leuk om af en toe een schnitzel te bereiden.
Nationaal is, zoals bekend, de bekendste versie van de . In dit geval bestaat het originele recept uit een vrij dikke, gevulde en gepaneerde .
Hoewel het in de moderne tijd natuurlijk erg populair is, schijnt het volgens historici al uit de tijd te stammen dat iets dergelijks al in receptenboeken werd beschreven.
In de volgende regels willen we een variatie voorstellen op deze uitstekende bereidingswijze, en voor de gelegenheid willen we , in plaats van vlees, gebruiken. Dit is zeker een en waarbij gebruik wordt gemaakt van tonijnfilets in olie.
Dus, als je iets anders wilt proberen, is het tijd om uit te zoeken hoe je het moet doen en wat er nodig is en de exacte procedure. Je zult zien dat ze een uitstekende tweede gang vormen.
Tonijn koteletten
Tonijn koteletten
Wil je een variatie proberen op het klassieke Milanese recept? Dan moet je absoluut deze heerlijke tonijnkoteletten bereiden.
Uitrusting
-
1 kom
-
4 borden
-
1 koekenpan
-
vloeipapier
Ingrediënten
- 290 gr tonijn in olie
- 5 eieren
- 55 gr paneermeel
- paneermeel
- meel
- peterselie
- olijfolie extra vierge
- zout
- zwarte peper
Instructies
-
Pak eerst een grote kom en doe daar gehakte peterselie, verkruimeld broodkruim en tonijn in olie in.
-
Voeg vervolgens twee eieren toe, breng op smaak met zwarte peper en meng de ingrediënten goed door elkaar.
-
Maak op dit punt koteletten met het mengsel en doop ze in ei, bloem en paneermeel, bereid in drie aparte schaaltjes.
-
Verhit wat extra vierge olijfolie in een koekenpan en doop de koteletten erin en bak ze een paar minuten aan beide kanten.
-
Als de koteletten goudbruin zijn, leg ze dan op een bord bedekt met keukenpapier.
-
Je tonijnkoteletten zijn nu klaar om aan tafel geserveerd te worden.
Drankje bij tonijnkoteletten
Tonijn koteletten zijn zeker een goed alternatief voor vlees koteletten. Sterker nog, als je zin hebt in afwisseling of geen biefstuk in de koelkast hebt liggen, dan is dit een goed idee.
In feite kun je op deze manier een biefstuk bereiden zonder dat je per se vlees bij de hand hoeft te hebben. Maar tot slot, als je het werk wilt afmaken, moet je ook een geschikt combineren.
Welnu, in dit geval zou je drie afzonderlijke scenario’s kunnen overwegen. Zo kunnen tonijnkoteletten goed samengaan met een glas , s of .
