Je moet zeker het goede dessertrecept maken dat we binnenkort gaan voorstellen, want het is .
Een snel en makkelijk recept met aardbeien
In deze tijd van het jaar, als de zon net is gaan schijnen, kun je eindelijk de eerste zonnestralen zien en heb je nog wat lekker fruit bij de hand.
Dus op deze lentedagen hebben de meeste mensen natuurlijk de neiging om een lekker handje fruit in hun koelkast niet te missen.
De beroemde rode vruchten in kwestie zijn daarentegen erg lekker om alleen of samen met andere etenswaren te eten. En natuurlijk zijn ze ook geschikt om te worden gebruikt als ingrediënten voor het maken van .
Met dit in gedachten hebben we besloten om je kennis te laten maken met de volgende gerechten die de smaakpapillen van al je gezinsleden zullen verrukken.
Je zult dus zien dat je maar weinig tijd nodig hebt om een meer dan bevredigend resultaat te bereiken, en zelfs weinig apparatuur nodig hebt.
Koude aardbeientaart
Aardbeientaart
Uitrusting
-
1 ronde taartvorm
-
3 kommen
-
dompelmixer
-
elektrische garde
Ingrediënten
- 200 gr Savoiardi koekjes
- 90 gr gesmolten boter
- 400 gr aardbeien
- 140 gr gecondenseerde melk
- 8 gr agar-agar
- 20 gr gelatine
- 250 gr mascarpone
- 20 gr bloemsuiker
- 30 gr suiker
- 500 room
Instructies
-
Maak eerst de Savoiardi-koekjes fijn in een kom en reduceer ze tot pulp met een dompelmixer. Voeg 90 g boter toe en meng.
-
Doe vervolgens alles in een ronde taartvorm en vorm zo een bodem.
-
Verwarm nu 200 g hele aardbeien in een kleine steelpan, voeg de gecondenseerde melk toe en pureer met een dompelmixer. Voeg ook 8 g agar agar toe en laat 2 minuten koken.
-
Terwijl dit mengsel afkoelt, giet je 250 g mascarpone, 20 g poedersuiker en 500 ml room in een kom en meng je dit met een elektrische garde.
-
Voeg dan het andere mengsel met de aardbeien toe, giet het geheel in de taartvorm en laat het in de koelkast staan terwijl je in een kom 20 g gelatine en 20 ml water mengt.
-
Giet in een kleine steelpan 400 ml water, 30 g suiker, het mengsel en de gelatine. Zet apart en laat afkoelen.
-
Leg tot slot bovenop de taart uit de koelkast wat doormidden gesneden aardbeien en het mengsel met de gelatine. Zet 2 uur in de koelkast.
-
De aardbeientaart is klaar.
Drankje voor bij de aardbeientaart
Het is zeker een goed idee om als tussendoortje aan te bieden aan familieleden of een groep vrienden die je hebt uitgenodigd.
Tot slot, om er zeker van te zijn dat je niets mist, zou je het ook kunnen combineren met een passend drankje, zoals bijvoorbeeld o .
