Als je zin hebt om het te proberen, hoef je alleen maar dit heerlijke recept te volgen.
De oorsprong van de taart
De , in het algemeen, is een zoete gang die wordt geserveerd aan het einde van een maaltijd, thuis of buitenshuis.
In feite is de term in kwestie afgeleid van het Franse werkwoord dat in het Italiaans klinkt als .
Het is zeker een gewoonte die in de loop der tijd is ingesleten en wordt uitgevoerd in . Sterker nog, als men naar een restaurant gaat, kan dit laatste smakelijke gerecht niet ontbreken op het menu.
Maar net als veel andere gerechten in de moderne tijd, heeft het eigenlijk een heel verre oorsprong. Volgens historici was het al gebruikelijk om het zogenaamde dessert te serveren.
Het , daarentegen, was iets waaraan veel belang werd gehecht, omdat het zowel een .
In de praktijk werd voedsel beschouwd als een echte , en, afhankelijk van de overvloed, zelfs .
Het banket werd in die tijd ook gezien als een soort entertainment met muziek en magische acts.
Toen de maaltijd ten einde liep, kon het dus ook gezien worden als een vertoning van weelde.
Echter, om te spreken van een dessert, opgevat als een banketbakkersdessert, moet men wachten op de komst van . In feite was het in die decennia dat de .
Terugkerend naar het heden, echter, dit woord omvat niet alleen zoetigheden, maar ook vers of droog gebak en desserts van verschillende soorten.
Hoe het ook zij, als jij ook wilt proberen om indruk te maken op je gasten, dan moet je eens kijken naar het recept hieronder.
Appel dessert
Appel dessert
Er gaat niets boven zo’n heerlijk dessert om een maaltijd mee af te sluiten en een goede indruk te maken op je gasten.
Uitrusting
-
3 kommen
-
garde
-
elektrische garde
-
pan 27×18
-
bakpapier
-
keukenborstel
-
1 pot
Ingrediënten
- 5 eieren
- 5 lepels suiker
- 3 eiwitten
- 60 gram suiker
- 1/2 citroen
- 170 gr meel
- 3 appels
- 50 gr boter
- 1 theelepel vanillesuiker
- 3 lepels maïzena
- 600 ml melk
- Appeljam
- Kokosnoot.
Instructies
-
Doe eerst drie eierdooiers in een kom, voeg 2 eetlepels suiker toe en roer met behulp van een garde tot een gladde massa.
-
Doe in een andere kom het eiwit van de drie eieren, 60 gram suiker en het sap van een halve citroen.
-
Klop alles ongeveer 7 minuten met een elektrische garde.
-
Giet nu de inhoud van de andere kom in deze kom met het eiwit. Roer door elkaar.
-
Voeg de bloem toe en meng opnieuw.
-
Giet alles in een ovenschaal van 27×18, bekleed met bakpapier.
-
Bak 25 minuten in de oven op 180 graden.
-
Schil drie appels en snijd ze in plakjes.
-
Doe vervolgens 50 gram boter en 3 eetlepels suiker in een koekenpan. Laat smelten en voeg de appelschijfjes toe.
-
Laat 10 minuten op een laag vuur koken, met de deksel erop.
-
Giet in een andere steelpan 1/3 kopje suiker, 1 theelepel vanillesuiker en 3 eetlepels maïzena.
-
Roer met een garde en voeg dan 5 kopjes melk toe. Kook al roerend op middelhoog vuur tot het kookt.
-
Giet alles in een kom en voeg de appels toe.
-
Leg in een taartvorm een sneetje brood zoals op de foto en giet het mengsel erop. Sluit af met nog een snee brood.
-
Laat 30 minuten in de koelkast staan.
-
Smeer met een keukenkwastje de appeljam over de bovenkant van de cake en garneer met kokospoeder.
-
Je appeldessert is klaar.
Drankjes voor bij dit dessert
Als je niet zo bekend bent met het fornuis, zul je zien dat het niet heel moeilijk te bereiden is.
Als je geen geheelonthouders in huis hebt, kun je kiezen voor een glas of .
