Nagerecht

Heerlijke met karamel gevulde gefrituurde ballen: ze zullen niet stoppen met je te complimenteren

451views

Experimenteren met nieuwe vullingen en smaakcombinaties is een leuke en bevredigende ervaring voor zoetekauwen.

Gevulde desserts zijn voor diegenen die een vleugje originaliteit en gulzigheid aan hun tafel willen toevoegen.

Lekkernijen verborgen in het deeg

Gevulde koeken zijn een delicatesse waar veel mensen van genieten. Er is niets lekkerder dan in een taart bijten en merken dat hij smelt in je mond. Dit soort taarten kan gemakkelijk thuis worden gemaakt en kan worden aangepast aan de persoonlijke smaak.

Tot de populairste gevulde taarten behoren die met vla, Nutella, gesmolten chocolade, jam De keuze van de vulling hangt af van persoonlijke smaak en voorkeur.

Een van de lekkerste vullingen is zeker karamel. Het is romig en past perfect bij desserts. Je kunt er taarten, cakes, koekjes en nog veel meer mee vullen. De zachte en romige textuur maakt de vulling nog lekkerder en uitnodigender.

Om het te maken moet een basis van gesmolten karamel worden bereid, bestaande uit suiker, water en citroensap. Zodra de juiste consistentie is bereikt, kan verse room worden toegevoegd en gemengd tot een homogene crème is verkregen. Deze crème kan worden gebruikt voor of zelfs gewoon worden gesmeerd op sneetjes brood of taartjes voor

Als alternatief kunnen andere vullingen worden gebruikt, zoals Nutella, gemaakt met melk, suiker, eieren en bloem, of Nutella, een chocolade- en hazelnootcrème die populair is bij kinderen.

Het is leuk om taarten te maken en aan te passen aan iemands smaak en voorkeuren. Bovendien garandeert het thuis maken van gevulde taarten het gebruik van natuurlijke en kwaliteitsingrediënten, waardoor het gebruik van additieven en conserveringsmiddelen in industriële taarten overbodig wordt.

Gebakken balletjes gevuld met karamel

Het dessert van vandaag is de, ze zijn een heerlijke creatie, het zal aan haar te danken zijn dat je gasten niet zullen stoppen je complimenten te geven.

Het komt oorspronkelijk uit Frankrijk en wordt gekenmerkt door het dubbele bakken: eerst in een pan en dan in de oven, waar het opzwelt en uitdroogt en hol wordt van binnen. De smaak van soezendeeg, een licht en delicaat gebakje, is neutraal en heeft iets weg van custard, slagroom, chocolade of kaas en karamel.

Deze gevulde gebakjes zijn uitstekend als ontbijt of tussendoortje, vergezeld van een kopje thee, of aan het einde van een maaltijd, vergezeld van een passend drankje.

Gebakken balletjes gevuld met karamel

Totale tijd 2 uren 30 minuten

Ingrediënten

  • 125 ml water
  • 125 ml melk
  • 1 theelepel suiker
  • 1 theelepel zout
  • 120 gr boter in stukjes
  • 140 gr gezeefde bloem
  • 30 gr maïzena
  • 3 eieren
  • 300 ml karamelsaus
  • 12 gepelde hazelnoten
  • 12 chocoladekoekjes
  • Muffinvorm met 12 holtes
  • Sac een poche met stervormig mondstuk

Instructies

  • Roer het water, de melk, de suiker, het zout en de maïzena in een steelpan door elkaar tot het mengsel klontvrij is. Voeg de boter toe en breng alles aan de kook.

  • Haal het beslag van het vuur en roer de bloem erdoor. Doe het mengsel dan terug op het fornuis en kook het op middelhoog vuur tot het vocht verdampt is.

  • Giet het beslag nu in een kom en voeg beetje bij beetje de eieren toe. Doe het beslag vervolgens in een spuitzak met een stervormig spuitmondje.

  • Draai hem om, vet de bodem in en bestrooi met bloem. Plaats vervolgens het soezendeeg in de vorm en bak het ongeveer een uur in een op 170 °C voorverwarmde statische oven. Laat het soezendeeg na het bakken ongeveer een uur afkoelen.

  • Leg een hazelnoot in het midden. Werk het geheel af met een chocoladekoekje.

Wat te serveren bij met karamel gevulde gebakken balletjes

Ze zijn een zeer smakelijk en intens dessert, dus om dit gerecht het beste te begeleiden raden we aan om het volgende te serveren

zijn twee uitstekende combinaties. Als alternatief zou een passito wijn zoals Passito ook geschikt zijn, omdat hun zoetheid goed harmonieert met de sterke, suikerachtige smaken van de met karamel gevulde bollen.

De gebakken, met karamel gevulde bollen kunnen gemakkelijk worden geserveerd aan het einde van een etentje. Bij deze heerlijke gebakjes kan een koele, non-alcoholische drank worden geserveerd, men zou kunnen kiezen voor een kopje, dat de zoetheid van het dessert tegengaat.

Tot slot, voor de durvers, kan men kiezen voor een likeur zoals likeur, waarvan het intense alcoholische aroma een interessant contrast vormt met de karamel.

In elk geval is het raadzaam om er een te kiezen die de complexiteit van de smaak van de met karamel gevulde gebakken balletjes kan ondersteunen.

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.