Met de creatie van deze taart kun je een verfijnd en delicaat dessert op tafel zetten. Niemand zal zo’n lekkernij kunnen weerstaan en gasten zullen je om het recept vragen.
Voedingswaarden van gedroogd fruit: pistachenoten
Gedroogde vruchten, zoals pistachenoten, worden vaak gewaardeerd om hun smaak en aroma, maar niet iedereen is zich bewust van de voedingsvoordelen die ze kunnen bieden.
Pistachenoten zijn , die belangrijk zijn voor de gezondheid van het hart. Daarnaast zijn ze een waardevolle bron van vitaminen en mineralen, zoals vitamine B6, koper en magnesium, die een gezond zenuwstelsel, botten en immuunsysteem ondersteunen.
Naast hun voedingswaarden zijn pistachenoten ook een. Veel dessertrecepten gebruiken pistachenoten als hoofdingrediënt of als garnering. Zo kunnen pistachenoten bijvoorbeeld worden gemalen en gebruikt om een basis voor een cake te maken, of ze kunnen worden fijngehakt en toegevoegd aan het beslag van een cake om een knapperige noot en intense smaak toe te voegen.
Tot slot kunnen pistachenoten een gezond alternatief zijn voor traditionele desserts, omdat ze van nature zoet zijn en in sommige recepten kunnen worden gebruikt. Over het algemeen zijn pistachenoten een voedzaam en smakelijk voedingsmiddel dat in veel recepten kan worden gebruikt en bijdraagt aan een evenwichtig en gezond dieet.
Broodje pistache en witte chocolade
De recepten voor het broodje van zijn zeer gevarieerd. Vandaag een recept voor de, een dessert dat geliefd is bij jong en oud. Laten we eens kijken welke ingrediënten je moet gebruiken voor de samenstelling en hoe je het maakt.
Broodje met pistache en witte chocolade
verfijnde en delicate smaak
Ingrediënten
- 4 eieren
- 4 lepels eetlepels heet water
- 100 gr suiker
- 50 gr 00 bloem
- 50 0 g maïszetmeel
- 180 gr verse slagroom
- 120 gr gecondenseerde melk
- 100 gr witte chocolade chips
- qb Pistachepasta
- qb pistachenoten
Instructies
-
Allereerst moeten we het biscuitdeeg voorbereiden. Als je die in huis hebt, kun je hiervoor een planetaire mixer gebruiken, of anders een gewone elektrische mixer.
-
In de kom van de planeetmixer breken we de eieren, en laten we de machine een paar minuten op gemiddelde snelheid werken, zonder de machine uit te zetten voegen we 4 eetlepels water toe en vervolgens de vanillepasta en suiker een beetje per keer, terwijl we ze er een paar keer ingieten.
-
Laat ongeveer 8 minuten kloppen, tot het mengsel is opgezwollen en opgeklopt.
-
Nu kunnen we de oven aanzetten in de statische stand op 180 C° en de bakplaat bekleden met bakpapier.
-
Nadat we zowel de bloem als de maïzena hebben gezeefd, voegen we ze langzaam toe aan het mengsel, waarbij we erop letten dat we dit langzaam doen en met bewegingen van beneden naar boven. Dit is om te voorkomen dat het mengsel uit elkaar valt.
-
Uiteindelijk, zodra de meelsoorten zijn gecombineerd, zal het mengsel er pluizig en nogal schuimig uitzien.
-
We zijn nu klaar om de ingrediënten te combineren in de bakplaat die net bekleed is met bakpapier en gaan dan verder met het uitvlakken. Zodra de oven de gewenste temperatuur van 180° heeft bereikt, bakken we ongeveer 10/12 minuten.
-
Zodra het koekjesdeeg klaar is, kunnen we het uit de oven halen door het van de bakplaat te halen en op het werkblad te leggen en af te dekken met huishoudfolie en een schone theedoek. Tot slot moet het worden opgerold en laten afkoelen.
-
Om de witte chocoladecrème te bereiden, worden de witte chocoladeschilfers in een kom gegoten om te smelten in een bain-marie. Eenmaal gesmolten, laat je het afkoelen op kamertemperatuur.
-
Giet de room in een kom en klop deze licht op met behulp van elektrische zwepen, voeg langzaam de gecondenseerde melk toe terwijl de zwepen nog draaien en op dit moment ook de vers gesmolten en afgekoelde witte chocolade om deze in de room te verwerken.
-
Als het koekjesdeeg is afgekoeld, gaan we het uitrollen en leggen we het op een oppervlak met de lange zijden horizontaal.
-
We verwijderen ook de folie en gaan verder met het vullen met witte chocoladecrème, maar houden wat achter voor decoratie op het einde. Voor deze handeling worden we geholpen door het bakpapier en eenmaal opgerold strak.
-
sluiten we de rol met folie of bakpapier, alsof het een groot snoepje is, en laten we het ongeveer 30 minuten in de koelkast liggen.
-
Nadat de tijd verstreken is, haal je de rol uit de koelkast en leg je hem op een rooster en smeer je de rest van de witte chocoladecrème uit, egaliserend met een zachte spatel,
-
voeg dan een paar theelepels pistache smeerbare crème toe, laat wat op de rol druipen en bestrooi ten slotte met gehakte pistachenoten.
-
Opmerkingen
Wat te serveren met een broodje pistache en witte chocolade
Je kunt er een Gewurztraminer bij serveren.
Zelfs een groene thee met een delicate geur die de smaak van de pistache en witte chocoladerol niet zal bedekken en kan helpen bij het verteren van het dessert.
