Als je een goed, zelfgemaakt brood wilt maken met een uitstekend resultaat, dan moet je de volgende suggesties in overweging nemen.
Een recept met koffie met een onverwacht resultaat
Koffie is zeker een voedingsmiddel dat in de meeste gevallen niet ontbreekt op de tafels van Italianen. Aan de andere kant is het een voedingsmiddel dat ons .
Als je te lang geen brood eet, kun je je zelfs futloos en moe voelen.
Bovendien is brood zelfs iets dat in veel verschillende soorten te vinden is. In de loop der tijd zijn er zelfs veel verschillende soorten brood ontstaan, zowel in Italië als daarbuiten.
Hoe het ook zij, weinig mensen weten dat het mogelijk is om goed brood te maken met de toevoeging van een en dat waar Italianen zo van houden.
We hebben het om precies te zijn over de , dat wil zeggen, een van de meest geconsumeerde dranken in de Bel Paese en die, verrassend genoeg, ons ook voldoening kan geven op een nogal onverwachte manier.
Dus als je hier zin in hebt en nieuwsgierig naar bent, moet je eens kijken naar wat we je in een paar regels laten zien. Je krijgt een heel uniek brood.
Koffiebrood vlecht
Koffiebrood vlecht
Uitrusting
-
2 kommen
-
1 bakplaat
-
bakpapier
-
keukenborstel
-
transparante folie
-
vaatdoek
Ingrediënten
- 500 gr meel
- 20 gr zout
- 30 gr suiker
- 10 gr bakpoeder
- 30 gr oploskoffie
- 30 ml plantaardige olie
- 1 ei
Instructies
-
Zeef eerst 500 g bloem in een kom en voeg 20 g zout, 30 g suiker en 10 g bakpoeder toe. Roer door elkaar.
-
Giet in een andere kom 30 g oploskoffie en 300 ml water. Roer en voeg dit mengsel toe aan de andere kom.
-
Kneed nu, waarbij je ook 30 ml plantaardige olie toevoegt, tot een bal. Dek af met huishoudfolie en een theedoek en laat 1 uur rijzen.
-
Verdeel het deeg nu in 3 delen, druk ze plat met een deegroller en vorm er repen van. Voeg ze dan samen en vorm een vlecht, zoals op de foto.
-
Leg de vlecht op een met bakpapier beklede bakplaat, dek af met een theedoek en laat 30 minuten rijzen.
-
Bestrijk de vlecht tot slot met een losgeklopt ei en bak 40 minuten in de oven op 170 graden.
-
De koffiebroodvlecht is klaar.
Hoe gebruik je de koffiebroodvlecht
Zoals je hebt gemerkt uit de zojuist getoonde procedure, kost het wat tijd om het klaar te maken, maar uiteindelijk zal de voldoening groot zijn.
Als je dit lekkere brood op de best mogelijke manier wilt eten, kun je het combineren met een voorgerecht met .
