Het is een smakelijke seizoentaart en eenvoudig te bereiden, volg gewoon de stappen van het recept goed!!! Verse vijgen zijn het typische fruit van september en ik kon het niet laten om een cake met deze vrucht te maken! het resultaat was beter dan verwacht… probeer het thuis te maken en met chocolade chips is het echt lekker voor het ontbijt of als tussendoortje voor onze kinderen;) en het is een makkelijke cake om in de keuken te maken; je hebt er geen grote bakkunsten voor nodig…
[adrotate banner=”18″]
:
- 400 g 00 bloem,
- 2 eetlepels aardappelzetmeel,
- 130 g suiker,
- 100 g boter,
- de geraspte schil van 1 citroen,
- 8 g onbehandeld bakpoeder,
:
- 230 g van ,
- 300 g verse vijgen,
- 2 eetlepels poedersuiker,
- 50 g pure chocolade chips
: Was de vijgen en snijd ze in kleine stukjes. Voeg ze toe aan de ricottacrème en de poedersuiker. Meng goed en zet in de koelkast.
Leg je nu toe op de : combineer de bloem, suiker, bakpoeder en geraspte citroenschil in een kom. Voeg het aardappelzetmeel en de koude boter in grote stukken toe. Kneed de ingrediënten met je handen tot een kruimelig deeg.
Vet een scharnierende taartvorm in en bestrooi hem met bloem, giet de helft van het korstdeeg erin en voeg de ricottacrème met vijgen toe. Bedek met het resterende kruimelmengsel en werk af met nog een paar druppels pure chocolade op het oppervlak.
Bak 35 minuten op 165° geventileerd. Laat de taart goed afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Bestuif eenmaal koud met poedersuiker en geniet in al zijn goedheid!
Als je mijn recepten niet wilt missen, volg me dan ook op Facebook! Klik ! Ik wacht op je met nieuwe en fantasierijke recepten!
