Als je op zoek bent naar een gerecht dat makkelijk te bereiden is, kies dan voor de chocoladevulkaan. Iedereen zal er dol op zijn.
Een dessert voor zoetekauwen
Soms kun je, in plaats van naar de supermarkt te gaan, besluiten iets lekkers te maken.
Maar vooral voor degenen die niet veel ervaring hebben in de keuken, denk je misschien dat het niet eenvoudig is om een op zijn minst bevredigend resultaat te krijgen.
Deze bewering is misschien waar op sommige momenten, maar niet op andere. Gelukkig zijn er in feite ook en zelfs voor degenen die zich geen expert banketbakker voelen.
Dus als het je doel is om de smaakpapillen van je familie of een groep vrienden te verwennen, is het de moeite waard om de bereiding te overwegen die we hieronder voorstellen.
Dit is met name een dessert dat er erg goed uitziet en iedereen zeker zal bevallen. De ingrediënten die je nodig hebt, zijn bovendien van de meest gangbare. Dus trek je schort aan en volg de benodigde stappen.
Chocolade vulkaan
Chocolade vulkaan
Uitrusting
-
4 kommen
-
1 koekenpan
-
1 pan
-
elektrische garde
-
zweep
-
bakpapier
-
huishoudfolie
Ingrediënten
- 4 eieren
- 200 gr gekookte gecondenseerde melk
- 50 ml melk
- 80 gr meel
- 8 gr gist
- 40 gr cacao
- 500 ml slagroom
- 70 gr pinda’s
- 100 gr suiker
- 200 gr pure chocolade
- 30 ml plantaardige olie
Instructies
-
Doe eerst 4 eierdooiers en 100 g suiker in een kom en meng met een elektrische garde.
-
Voeg dan 50 ml melk en plantaardige olie toe, een theelepel zout, en meng opnieuw met de hand garde. Zeef nu 80 g bloem, 8 g bakpoeder en 40 g cacao en meng tot het mengsel dik en homogeen is.
-
Klop in een andere kom 4 eiwitten op met een elektrische garde en een snufje zout en voeg het mengsel toe aan de andere kom.
-
Giet het mengsel in een met bakpapier bekleed bakblik en bak 15 minuten op 180 graden.
-
Snijd dan met een kom met de vorm die je op de foto ziet in de gebakken cake en snijd uit. Houd de randen apart.
-
Meng in een kom gekookte gecondenseerde melk, 500 ml room en gehakte geroosterde pinda’s met een elektrische garde.
-
Giet het mengsel in de kom met de uitgesneden randen, die je eerder hebt gebruikt om de vorm te maken en bedek met huishoudfolie. Sluit af met de uitsteekvorm.
-
Bescherm met huishoudfolie en zet 50 minuten in de koelkast.
-
Doe ondertussen chocoladeschilfers, 30 ml plantaardige olie in een kom, smelt 2 minuten in de magnetron en voeg dan meer geroosterde pinda’s toe. Giet alles over de cake en zet 1 uur in de koelkast.
-
De chocoladevulkaan is klaar.
Drankje voor bij de chocoladevulkaan
Het recept dat we je net hebben gegeven, zal je hele gezin, jong en oud, zeker bevallen.
Als je het echter ook wilt combineren met een drankje dat bij de gelegenheid past, kies dan bijvoorbeeld, Malvasia delle Lipari.
