Vossenkoekjes
De voorbereiding die ik u vandaag voorstel, vereist geen bijzondere artistieke vaardigheden en is daarom gemakkelijk geschikt voor kinderen. Kinderen raken vaak gedemoraliseerd als ze geen mooi versierd koekje kunnen krijgen. Daarom gebruiken we vandaag geen suikerpasta of royal icing om te decoreren, maar geven we vorm aan ons zanddeeg. We beginnen met het maken van 2 verschillende kruimeldeegjes, één en één. Op deze manier verkrijgen we een natuurlijke oranje kleur, zonder dat er kunstmatige kleurstoffen nodig zijn.
We gaan dan verder met het maken van de eenvoudigweg pastasnijders. We hebben , vooral in deze periode, gemakkelijk verkrijgbaar, een en een . Voor de ronde vorm kunnen we ook eenvoudige gebruiken, en voor de ovale vorm is het voldoende om kleinere glazen te gebruiken en dan aan de uiteinden iets aan het deeg te trekken om ze ovaal te maken. Eindelijk zal een beetje gesmolten chocolade ons in staat stellen haar ogen en neus opnieuw te creëren. Zelfs in dit geval hoeven we geen kunstenaars te zijn, maar simpele kunstenaars zijn voldoende. Laten we nu in detail treden en ontdekken hoe u deze mooie en heerlijke vossenkoekjes kunt bereiden.
Recept voor vossenkoekjes
Apparatuur
-
1 ronde pastabeker of een glas
-
1 ovale pastakom of een koffiemok
-
1 hartvormige pastabeker
-
1 bakplaat
-
bakpapier en huishoudfolie naar smaak
-
tandenstoker naar smaak
-
1 kopje
-
1 recht mes
-
1 Koekenpan
-
1 x staafmixer
-
1 deegroller
Ingrediënten
Licht gebak
- 250 gr 00 meel
- 140 gr koude boter
- 80 gr poedersuiker
- 1 ei
- 1 Citroen schil
- 1 kneep zout
Oranje zanddeeg
- 150 gr 00 meel
- 150 gr oranje pompoen zonder schil
- 80 gr poedersuiker
- 50 gr zachte boter
- 1 eetlepel kurkuma
- 1 Pel oranje
- 1/2 tablet donkere chocolade
Instructies
Oranje zanddeeg
-
Laten we beginnen met het snijden van de pompoen in blokjes.
-
Doe het in een pan met een beetje water en kook het gedurende 20 minuten met deksel erop. (of tot zacht)
-
Voeg na het koken de sinaasappelschil en de kurkuma toe en meng met een staafmixer.
-
Voeg de gemengde pompoen toe aan de rest van de ingrediënten.
-
We bewerken de ingrediënten totdat we een uniform deeg verkrijgen.
-
We bedekken het met huishoudfolie en laten het rusten in de koelkast.
Licht gebak
-
We combineren bloem en boter in een blender en werken.
-
Zodra het schuren is verkregen, combineren we alle andere ingrediënten.
-
Rasp de schil van de citroen en voeg deze toe aan de rest.
-
We verkrijgen een homogeen deeg en wikkelen het in huishoudfolie.
-
Laat het 30 minuten rusten in de koelkast.
-
Op dit punt kunnen we beginnen met het bewerken van het eerste deeg.
-
Bebloem een werkblad en rol het deeg uit tot een dikte van 4/5 mm.
-
Met een deegsnijder maken we cirkels, ovalen en harten.
-
Voor elk ovaal snijden we één kant en openen deze een beetje. We krijgen wat lijkt op kleine ronde harten.
-
Leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat en laat ze rusten in de koelkast.
-
We halen het lichte deeg eruit en doen hetzelfde.
-
We verkrijgen de verschillende vormen, plaatsen ze op een bakplaat en laten ze in de koelkast staan.
-
Zet ondertussen de oven aan op 180°.
-
Zodra de temperatuur is bereikt, bakken we de koekjes en koken ze 10/15 minuten (tot ze goudbruin zijn).
-
Breek de pure chocolade in stukjes en smelt deze in de magnetron, zorg ervoor dat deze niet verbrandt.
-
Zodra de koekjes gebakken zijn, kunnen we ze in elkaar zetten.
-
De grotere cirkels plaatsen we hieronder.
-
Laten we 2 kleine hartjes van dezelfde kleur bevuilen met een beetje chocolade en ze bovenop plaatsen (het zijn de oren).
-
Laten we nu een uitgesneden ovaal van de tegenovergestelde kleur bevuilen en in het midden plaatsen, onder de oren.
-
We gaan op deze manier verder met alle koekjes, waarbij we de kleuren afwisselen (basis en lichte harten met oranje ovaal en vice versa).
-
Laat ze afkoelen zodat de chocolade goed hecht.
-
Op dit punt nemen we wat chocolade met tandenstokers en tekenen ogen en neus.
-
De vossenkoekjes zijn klaar om van te genieten.
-
Eet smakelijk.
Opmerking
In een luchtdichte trommel zijn de koekjes 4/5 dagen houdbaar.
Begeleidingen
Ze kunnen in elke omstandigheid worden aangeboden: aan het einde van een maaltijd, ontbijt, tussendoortje en kunnen daarom met veel drankjes worden gecombineerd. Zijn we op een warme zomerdag? Laten we er een of een mooie karaf van maken. Zijn we in de winter en hebben we liever iets warms? Waarom bereidt u er niet één of één voor? Deze koekjes passen bij elk drankje en zijn altijd heerlijk.
