Pasta alla pastora is fantastisch! Lekker en smakelijk, het is een onweerstaanbaar voorgerecht om warm te eten.
Pasta alla pastora is heerlijk! Uitnodigend en zeer geurig, het is een mix van sterke en delicate smaken die vakkundig met elkaar zijn gemengd, waar zelfs kinderen erg van houden. Perfect voor een familielunch of een diner met vrienden, dit typische lokale recept, zo gemaakt, is nog lekkerder en smakelijker.
We hebben het over één zo’n goed eten waarvan het water je al in de mond loopt als je het ziet.
Pasta alla pastora, zo wordt het gemaakt
Daar Pasta alla herderinnetje is fantastisch! Iedereen kan het in een paar eenvoudige stappen bereiden: zelfs degenen die niet kunnen koken, en het is altijd heerlijk.
Gemakkelijk en snel, niemand kan nee tegen hem zeggen!
Gemaakt in: paar minuten
Koken: paar minuten
- Instrumenten
- een pot
- een vergiet
- een pan met antiaanbaklaag
- een houten lepel
- een mes
- Ingrediënten voor 2 personen
- een paar basilicumblaadjes
- 200 g vleessaus op smaak gebracht met een kruimeltje worst
- 50 ml verse room
- 35 g zeer fijne erwten
- 100 g bevroren plakjes champignonpaddestoel
- 160 g pasta van harde tarwegriesmeel
- 50 g gekookte ham van hoge kwaliteit
- Zout naar smaak
- 1/4 Tropea-ui
- 15 ml rauwe extra vergine olijfolie
- een paar blokjes fontinakaas
Pasta alla pastora, werkwijze
Fruit de ui in een pan met antiaanbaklaag met een scheutje olie en voeg deze toe aan de champignons en de gehakte ham. Kook gedurende 15 minuten, af en toe roerend. Voeg de room toe en kook nog 5 minuten.
Kook ondertussen de pasta in een pan met licht gezouten kokend water gedurende de kooktijd die staat aangegeven op de doos. Giet het aan het einde van de bereiding af en doe het in de pan met de kruiden en de kaasblokjes. Breng op smaak met basilicumblaadjes en serveer warm.
