Zelfgemaakte KUBIK zonder conserveringsmiddelen: 4 appels, 5 wortels, 2 citroenen en je hebt maandenlang heerlijke zelfgemaakte DŽÚS!
Bereid thuis deze gezond appel- en wortelsap volgens het recept van .
Het is volledig vrij van conserveringsmiddelen en het is een geweldige vervanger voor te gezoete sappen uit de winkel!
We hebben nodig:
1 kg appels – ongeveer 4 stuks
500 g wortelen – ongeveer 5 stukken
600 g kristalsuiker
2 citroenen
4,5 l koud water + 1 l water + 500 ml water
Uit deze hoeveelheid komt 6 liter sap.
Werkwijze:
Schil de appels en de klokhuizen eruit.
Snijd ze in kleinere stukkenDoe ze in een pan en bedek met 1 liter water.
Kook tot ze gaar zijn.
Schil de wortelen.
Snijd ze in rondjes en doe ze in een aparte pan.
Bedek met 500 ml water en kook zoals je appels zou koken.
Wanneer de appels, zelfs de wortelen zacht worden.
Mix ze met een staafmixer.
Nu meng beide ingrediënten en strooi er de kristalsuiker over.
TIP:
We kunnen de hoeveelheid suiker aanpassen aan onze voorkeuren.
Voeg 4,5 liter water toe.
Roer en laat 25 minuten sudderen.
Giet tot slot het citroensap erbij.
Neem de flessen waarin je het sap gaat bewaren, verwarm ze in de oven tot 80 °C.
Dan het appel-wortelsapmengsel erin.
Sluit de flessen af, draai ze om en laat ze afkoelen.
Bewaren op een koele en donkere plaats.
Eet smakelijk!
