Van alle manieren die we hebben om , krokante paprika aardappelen te bereiden is zeker een onweerstaanbare en smakelijke manier! Paprikakrokante aardappelen bereiden is een makkelijke en betaalbare optie om een gang aan je maaltijd toe te voegen. Dit recept ligt binnen ieders bereik en vereist slechts een paar basisingrediënten. Met een beetje creativiteit en zorgvuldigheid bij de keuze van specerijen en kruiden kun je een smakelijk bijgerecht maken waar iedereen van zal genieten.
Gebakken aardappelen gekruid met paprika
Het zoete paprikapoeder, met zijn kenmerkende smaak, past perfect bij de aardappelen en geeft ze een pittige en aromatische toets. Tijdens het bakken verspreidt het paprikapoeder zich door het vruchtvlees van de aardappelen, waardoor elke hap wordt verrijkt met een
De gebakken aardappel wordt vervolgens licht bruin, wat een heerlijk contrast vormt met de zachtheid binnenin. Deze balans tussen een knapperige textuur en zacht vruchtvlees draagt ertoe bij dat paprika aardappelen een genot zijn om te proeven. Laten we eens kijken hoe je gebakken aardappelen met paprika bereidt.
Deze met paprika gekruide aardappelen zijn bijzonder lekker, omdat de hitte de intense smaken van de specerij naar voren brengt en de aardappelen een romige binnenkant en knapperige buitenkant textuur geeft. Ze kunnen van tevoren worden bereid en koud worden geserveerd, zodat je maaltijden kunt voorbereiden.
Paprika aardappelen
Beter dan gefrituurde!
Ingrediënten
- 600 gr aardappelen
- 4 lepels extra vierge olie
- 2 teentjes knoflook
- 3 lepels zoete paprika
- qb zout
Instructies
-
Om de paprikaaardappelen te bereiden, begin je met het wegen van de aardappelen en spoel je ze vervolgens af onder de kraan om alle overgebleven aarde te verwijderen. Droog ze met een theedoek om overtollig vocht te verwijderen.
-
Bepaal vervolgens hoe je de aardappelen naar voorkeur snijdt. Als je de voorkeur geeft aan schijfjes, kun je ze in vier delen snijden met behoud van de langwerpige vorm van de aardappelen.
-
Zodra alle aardappelen gesneden zijn, leg je ze in een ovenschaal naar keuze. Voeg twee eetlepels olie, twee doormidden gesneden gepocheerde teentjes knoflook, gemalen peper, 2 eetlepels paprikapoeder en het zout toe. Meng alles met je handen of twee vorken en zorg ervoor dat alle aardappelen goed gekruid zijn.
-
Voeg drie eetlepels water toe aan de schotel, dit helpt koken te voorkomen tijdens het koken. Verwarm de statische oven voor op 200°C en zet de schaal in het midden van de oven. Kook de aardappelen ongeveer 45 minuten, tot ze voldoende gaar zijn en het vocht is ingekookt.
-
Open op dit punt de oven, draai de aardappelen om, bevochtig ze met het kookvocht en doe er nog twee eetlepels olie op. Verplaats de pan naar de bovenkant van de oven, verhoog de temperatuur naar 220°C en bak nog eens 10 minuten.
-
Open na de 10 minuten de oven weer, schud de aardappelen om ze gelijkmatig te laten garen en verhoog de temperatuur naar 250°C. Zet de grill aan en laat nog 5-10 minuten verder bakken, tot de aardappelen knapperig en goudbruin zijn en een geroosterd korstje hebben. Voeg 5 minuten voor het einde van de baktijd de laatste lepel paprikapoeder toe.
-
Onze paprikakrieltjes zijn klaar!
Verschillende soorten bier voor bij de aardappels
Aardappelchips zijn een snel en zeer aanpasbaar gerecht. Of je ze nu warm of koud verkiest, deze aardappelen passen perfect bij elkaar en voegen een bevredigend vleugje smaak en textuur toe aan je maaltijd. Bier is een ideale begeleider van dit gerecht.
Om dit gerecht te begeleiden kun je kiezen uit verschillende bieren die goed bij de smaken passen.
- : Dit bier heeft een evenwicht tussen zoet en bitter, met toetsen van karamel en toast.
- : Tarwebieren, zoals de , worden gekenmerkt door toetsen van citrusvruchten, kruiden en lichte bananentonen.
- Pilsbieren zijn ook een uitstekende keuze als begeleiding. Deze bierstijl wordt gekenmerkt door zijn lichtheid, frisheid en zuivere smaak.
- : Als je de voorkeur geeft aan een meer gedurfde combinatie, kun je kiezen voor stout of porter. Deze bierstijlen hebben complexe aroma’s van chocolade, koffie en geroosterd vlees, die goed samengaan met de intense smaken van paprika-aardappelen.
- Gerookte bieren hebben een kenmerkende rooksmaak die perfect past bij de paprika.
Natuurlijk speelt persoonlijke voorkeur een belangrijke rol bij de keuze van het bier!
