Hoofdgerechten

Als je niet weet wat je moet koken, zal dit recept je dag omdraaien: alles wat je nodig hebt is 2 euro

422views

Als je echt geen idee hebt wat je moet koken, kun je het volgende recept eens bekijken.

Een recept voor een lamsdiner

Lamsvlees, dat tegenwoordig heel gewoon is, heeft eigenlijk, net als ander voedsel, een heel oude oorsprong. Volgens historici lijkt het er zelfs op dat schapen al gedomesticeerd werden vanaf .

Het wordt met name nog steeds veel gebruikt in de keuken in en in en wordt gebruikt bij de bereiding van typische gerechten, zoals bijvoorbeeld het inmiddels beroemde .

Het is echter ook aanwezig in de mediterrane gastronomie, en wordt over het algemeen gekozen voor een goede of .

In dit verband willen we je hieronder een heerlijke en makkelijke variant laten zien die binnen ieders bereik ligt en in slechts een handvol minuten gemaakt kan worden. Laten we eens in detail kijken wat de te volgen procedure is om een uitstekend resultaat te krijgen.

Lamsburgers

Lamshamburger

Trefwoord Lamsburgers

Ingrediënten

  • 1 kg lamsgehakt
  • 1 tomaat
  • peterselie
  • zout
  • zwarte peper
  • komijn
  • koriander
  • paprika
  • Spaanse peper
  • mayonaise
  • knoflook
  • ui
  • plantaardige olie
  • yoghurt
  • tahina saus
  • citroensap

Instructies

  • Doe eerst het lamsgehakt in een grote kom, breng op smaak met een eetlepel zout en zwarte peper en een theelepel chilipeper, paprikapoeder, komijn en koriander.

  • Voeg dan gehakte knoflook, een half kopje gehakte peterselie en gesnipperde ui toe, meng goed met je handen en laat 30 minuten in de koelkast staan.

  • Giet ondertussen in een kom twee eetlepels mayonaise, een eetlepel yoghurt, een eetlepel ketchup, een halve eetlepel azijn, zwarte peper en meng. Zet in de koelkast.

  • Bereid nu het tweede mengsel door 3 eetlepels yoghurt, 1 eetlepel tahina saus, 1 theelepel citroensap, zout, zwarte peper en een snufje komijn in een kom te doen. Roer en voeg 2 eetlepels water toe.

  • Doe in een blender een halve in stukjes gesneden tomaat, twee eetlepels Spaanse peper, 3 eetlepels azijn, een eetlepel plantaardige olie, een snufje zout en mix alles. Doe over in een kom.

  • Neem nu het vleesmengsel en vorm er burgers van, die je in een koekenpan met een beetje olijfolie aan beide kanten bakt.

  • Serveer tot slot op een serveerbord en doop de burgers in de drie sauzen die je hebt bereid.

  • De lamsburgers zijn klaar.

Wat te combineren met lamsburgers

De burger die we je net hebben laten zien is, zoals je misschien al doorhad, vrij eenvoudig te maken.

Als je het echter ook wilt vergezellen met , fruit dan wat grote stukken ui, drie pepers, wat stukjes tomaat en peper in een pan met een beetje olijfolie. De combinatie zal een winnaar zijn.

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.