Met de komst van mooi weer en warmere temperaturen is er een onweerstaanbaar verlangen om te genieten. Dit verlangen wordt verklaard door zowel het verlangen om af te koelen als het verlangen om te genieten van een vers en smakelijk dessert. IJs is in feite een echte traktatie voor ons, maar we kunnen ons verlangen naar ijs niet altijd bevredigen. IJs bevat een grote hoeveelheid suiker en vet, die bij overmatige consumptie kunnen leiden tot gewichtstoename, diabetes, tandcariës en energieoverbelasting.
Zelfgemaakt passievruchtenijs
Door het zelf te maken, hebben we controle over de ingrediënten en kunnen we ze alleen van hoge kwaliteit gebruiken. Dit betekent dat we de chemische toevoegingen, conserveringsmiddelen en kunstmatige smaakstoffen kunnen vermijden die aanwezig zijn in industrieel ijs. Bovendien kan zelfgemaakt ijs worden gemaakt met biologische en natuurlijke ingrediënten, zoals , die niet alleen beter smaken, maar ook voedzamer zijn.
Naast dat het gezonder is, laat zelfgemaakt ijs onze verbeelding de vrije loop en kunnen we bijvoorbeeld kruiden toevoegen zoals kaneel of gember, of ingrediënten zoals pure chocolade of noten om een rijkere, complexere smaak te creëren. Ontdek het recept voor zelfgemaakt ijs met
Ambachtelijk passievruchtenijs
Iedereen zal watertanden!
Ingrediënten
- 1 doos zure room
- 1 doos gecondenseerde melk
- 200 gr slagroom
- 1 zakje gegranuleerd passievruchtenpoeder
- qb chocoladestukjes
Instructies
-
Doe eerst de slagroom, gecondenseerde melk en slagroom in een blender en mix twee minuten.
-
aan het einde van de tijd voegen we de gegranuleerde passievruchtpoeder toe en laten de blender opnieuw twee minuten draaien
-
voeg nu de chocolade chips toe en meng met een lepel
-
Het ijs hoeft alleen nog maar in glazen te worden gegoten en na twee uur in de koelkast is ons zelfgemaakte ijs klaar!
Andere combinaties om te proberen bij het maken van zelfgemaakt ijs
Als je met anderen wilt experimenteren, zijn er veel opties beschikbaar. Je kunt bijvoorbeeld aardbeien, frambozen, bosbessen, abrikozen, vijgen, dadels of noten gebruiken.
Probeer kruiden toe te voegen zoals of kardemom voor een extra vleugje smaak. Natuurlijk mogen gesmolten chocolade, karamel, honing, vanille en koffie niet ontbreken!
Het belangrijkste is om te gebruiken en te spelen met combinaties totdat je de perfecte naar jouw smaak hebt gevonden. En onthoud, als het aankomt op het maken van zelfgemaakt ijs, is de enige beperking je eigen verbeelding!
